“一瓜治三伏”此时多吃多喝，正是时候，隔三差五炖一个，降火气
一起欢乐旅游
2023-03-18 12:05:01
“一瓜治三伏”此时多吃多喝，正当时，隔三五炖一个，降火
进入三伏天后，天气一天比一天热，尤其是到了高温阶段感觉自己都快要融化了。大暑是二十四节气之一，也是三伏天最热的时期。这个季节，除了要注意防暑，还要做好防晒和防潮的准备。另外，按照习俗，大暑时会有“大补”，习俗是兼顾身体状况的习俗。满腔怒火的时候加入就不好“充值”了。
所以在今天的美食推荐中，我要介绍的并不是羊肉汤这种美食。相反，我会推荐这样一种食材，让它陪你度过这个炎热的夏天。这种成分就是“苦瓜”。我想每个人都不陌生。它长满全身的“疙瘩”，不是很漂亮。但是苦瓜的食疗效果却很“美”。除了大家知道的去火解毒外，它还有调理身体机能、降三高、改善视力的功效。因此，正如人们常说的，非常适合夏天食用。
苦瓜排骨汤
材料：排骨2条、苦瓜1条、味精1茶匙、盐1茶匙
【制作步骤】
1、买排骨的时候，根据自己的喜好来选择。鳍排的味道最好，但相对价格会贵一些。最近排骨涨价到30块钱一只，感觉很贵。如果不喜欢，还是喜欢汤头的更激烈。那你就得选排骨，排骨便宜一点，肉少一点，但汤头的味道浓郁。
2.买回来的排骨，可以请店主帮你把排骨切成小块，方便食用。锅内倒入适量的水，将排骨放入水中略煮片刻，捞出清洗备用。
3、根据喜欢的人数和喜欢的程度来决定加多少苦瓜。稍微清洁苦瓜的表面。
4.苦瓜去籽，切小块待用。
5、将排骨倒入瓦煲中，加入适量的水。
6.排骨先煮30分钟，然后倒入准备好的苦瓜再炖30分钟。
7、饭后加入调味料。
尖端：
1、购买苦瓜要注意新鲜度
2、苦瓜去籽，苦味会少很多。
3.先把排骨煮熟再下苦瓜，防止苦瓜炖烂。
PS：想吃，又怕苦瓜的苦味。我应该怎么办？然后试着用少许盐腌一会，然后把苦瓜挤出汁水洗净。这样一来，就可以去掉一部分苦瓜的苦味，是不是很简单呢？
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