新鲜健康的家常菜，好吃又容易做，色香味俱全，大人小孩都爱吃
小张情感说
2023-03-18 18:41:57
大家好，我是宁静晴天，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们学习厨艺，共同成长。
新鲜健康的家常菜，美味又简单，色香味俱全，大人小孩都爱吃。
酸辣牛肉
原料：牛里脊肉、芥末剁碎、酸蒜泥剁碎、萝卜剁碎、胡椒剁碎、蒜蓉剁碎、小葱剁碎、辣椒粉、蚝油、草菇黑酱油、油、盐
做法：1、里脊切寸片，加入老抽、蚝油拌匀腌10分钟；
2.将油放入热锅中。油热后，将肉放在旺火上煮至熟。将油捞出沥干备用；
3.炒锅留底油，加入切碎的姜、葱、蒜小火炒出香味，再加入切碎的芥末、切碎的酸蒜泥、切碎的萝卜、切碎的花椒和辣椒粉，炒香小火炒香，加入牛扒，加入盐、蚝油和黑酱油调味，搅拌均匀，起锅装盘。
西葫芦炒豆腐
材料：西葫芦、豆腐、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、蚝油
做法：1、西葫芦、豆腐切块，葱、姜、蒜切末；
2、锅内放水，加盐，煮豆腐；
3、热锅冷油，爆香姜蒜，放入豆腐；
4、加入适量的水，调好盐、糖、酱油、蚝油；
5.加入西葫芦煮至入味，撒上葱花即可食用。
冷豆花棒
材料：豆瓣酱、胡萝卜、黄瓜、泡椒、小葱、盐、油、酱油、蚝油、醋
做法：1、腐竹用冷水浸泡，焯水，切长条备用；
2、胡萝卜去皮切成薄片；黄瓜切成薄片，泡椒切碎；切小葱；
3.将油放入热锅中。油热后，将泡椒、葱末爆香，加入盐、酱油、蚝油，关火，加入醋，盛入碗中拌匀成酱；
4.将豆腐、胡萝卜、黄瓜、泡椒和葱丁放入大碗中，加入酱汁拌匀。
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