南瓜有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。

南瓜香肠焖饭材料:小南瓜一个,香肠一根,青豆,胡萝卜一截,香菇2朵,洋葱


做法:把胡萝卜,香菇,洋葱,香肠分别切碎,大米提前浸泡半小时,锅中放油,依次放入洋葱,香菇,胡萝卜,香肠,青豆煸炒,再加入泡好的米一起炒两分钟,加入高汤,或者水,盐,生抽烧开,小南瓜外表用盐搓洗干净,在靠顶部1/5处切开,挖空里面的瓤洗净待用,将食材倒入南瓜盅盖上盖子,上蒸锅蒸大概40分钟左右,蒸好后再焖5分钟左右
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能