简单实惠的家常菜，好吃又营养，满满的鲜味，好吃又好吃，家人都爱吃
山药排骨汤
材料：排骨500克，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法：1、排骨500克、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、姜片适量、料酒1茶匙、白醋几滴、八角一个、盐。
2、山药洗净，剥去外皮切盘备用；胡萝卜也在滚刀上切成块。
3.放入半锅清水，加入洗净的排骨，大火烧开。此时，汤的表面会出现一层泡沫。这是煮沸的血。关火，取出并清洗排骨。
4.锅内放入适量清水烧开（一次够，中间不要加水），加入排骨、姜片、料酒、八角，用大火烧开加热，然后降低至低温。
5、此时加入几滴白醋，不仅可以将排骨中的酸橙溶入汤中，还可以使汤更加鲜美。不要加太多醋，否则排骨会变质。
6.小火煮一小时后，加入山药和胡萝卜，再小火煮一小时，加入枸杞和盐调味。
金松鼠鱼
配料：大黄鱼750克，植物油300克，西红柿碎30克，洋葱碎40克，鸡蛋1个，面粉30克，淀粉10克，酱油5克，白糖5克、白醋3克、番茄酱15克、香油5克、料酒5克
做法1、先将两把长刀在鱼身上直切，然后横切1.5厘米，以免刺入鱼骨。撒上3克盐，用料酒腌10分钟；带有鸡蛋、面粉、淀粉和水的香料的毛皮；搁置。
2.煎炸油烧热，下入裹上香料的鱼头和鱼肉，炸至酥脆熟透。拿起盘子。
3、油锅烧热，将葱花炒香，加入酱油、糖、醋、番茄酱和少许淀粉勾芡，大火烧开后淋在鱼身上。
虾仁蒸豆腐
配料表：南豆腐、虾米、胡萝卜、小葱、生抽、糖、醋、盐、香油
做法：1.事先将虾米泡水，多洗几遍，去咸味。
2.豆腐切小方块。
3.胡萝卜切丁，红葱切碎。
4、将糖、醋、生抽、盐、水、香油放入小碗中打成汁。
5.将豆腐放入碗中。
6.在豆腐上撒上胡萝卜丁。
7.把干虾放在上面。
8、把汁倒在上面，尽量倒的均匀。
9、水开后开蒸锅，大火蒸6分钟。
10.出锅，撒上小葱和香菜。
葱丝
配料表：大葱、香菜、红辣椒、酱油、香油
做法：1.大葱洗净切片，红辣椒切片。
2.将它们一起放在一个大碗里，加入生抽，拌匀腌半小时。
3、香菜洗净切块，放入大碗中拌匀，再加入香油拌匀。
香辣烤翅
材料：鸡翅10只、土豆2个、麻油、盐、生抽、麻辣酱
做法1、鸡翅洗净去各种毛，加入香油、盐、生抽，腌一夜（放冰箱），早上翻面腌一小时。
2.把土豆和鸡翅摆在烤盘里。提前把烤箱预热到200度左右
3.在烤箱中烘烤约30分钟，戴上手套取出并刷上剩余的腌料。
4.再翻过来刷上腌料
5、放入烤箱烤20分钟左右，中间翻动一两次。