炒鱿鱼是否要焯水，很多人都分不清楚，牢记这招，鲜嫩脆爽无腥味
把鱿鱼放入锅中，过几十秒后迅速捞出，放入冷水中，即可完成
很多人不知道炸鱿鱼要不要焯水。记住这一招，会嫩脆无味！随着生活水平的提高，我们对食物的要求也越来越高。比如现在的人都比较喜欢吃海鲜，我们都知道海鲜的营养价值。虽然比较高，海鲜的价格比较高，所以很多想吃海鲜的上班族还是要远离它，但是我想说的是，现在正是海鲜大量上市的时候，所以这个时候买点海鲜比较好。性价比高。平时喜欢吃海鲜的人，此时可以行动起来，买一些，自己在家做饭吃。今天小编就来给大家分享一道炸鱿鱼的做法。相信大家都对炸鱿鱼不陌生，因为炸鱿鱼在夏天的烧烤摊上很常见。那么如果我们自己在家做的话，你知道要注意什么吗？
今天小编就带大家一起来探讨一下这个问题。很多人在炒鱿鱼的时候纠结到底要不要焯一下。很多人只煎右边的鱿鱼，因为这一步味道不好吃。好了，今天就给大家分享一种炸鱿鱼的做法。如果按照小编的技术，我们做出来的鱿鱼不仅味道鲜美，而且非常酥脆。首先我们把买回来的新鲜鱿鱼清洗干净，把鱿鱼里面的内脏全部取出来。因为周末最好去掉。很多人在看网络直播的时候都认为鱿鱼墨是可以吃的。事实上，如果你不这样做，对我们的健康是不利的。每个人都必须注意这一点。
鱿鱼处理好之后，我们就可以把鱿鱼按照头对半切开，然后把鱿鱼切成条状，再准备一些平时喜欢吃的配菜。准备好所有要用的东西之后，我们就可以开锅烧油了。
油热后，我们可以放一些葱姜蒜报销。炒出香味后，我们加入酱油和一勺豆瓣酱炒出红油。红油出来后，我们可以加入一些洋葱和鱿鱼一起炒。炒的过程中一定要注意鱿鱼不要焯水时间过长。炒约5分钟后，加入孜然粉，油耗尽，少量盐和生抽即可出锅。很多人在加工鱿鱼的时候喜欢将鱿鱼焯一下。其实在这里我想说一点，就是我们在加工鱿鱼的时候，最好不要把忧郁放在超市里，因为如果你把鱿鱼焯水的话，鱿鱼的味道就不好吃了，而且不好吃，所以大家一定要注意这一点。另外我们在炸鱿鱼的时候一定要控制好时间，千万不能把鱿鱼焯水时间过长，因为鱿鱼炒的时间过长的话，炸出来的鱿鱼口感会特别差。这次大家有什么想说的欢迎在下方留言