不和面不揉面，外酥里嫩，皮薄馅大香味浓郁，早餐吃比油条包子好
油条包子面皮不粘，外酥内软，皮薄馅多，非常好吃，早餐比油条还好吃。
阳春三月，最近天气暖和炎热，菜园里的韭菜长得很快，一个星期左右就长高了。俗话说，“春食香，夏食臭”。这句话指的是洋葱，意思是洋葱在春天吃起来最好吃，还是趁着洋葱还鲜嫩吧。
大蒜的吃法有很多种。我们北方人爱吃面食，所以经常用韭菜做馅，包在饺子、包子或韭菜盒里。包子包子做起来很麻烦，一两个小时也做不完。鉴于冰箱里还有一堆牛皮，今天早上给家人准备的一盒炒韭菜就不用洗刷刷洗了。馅料新鲜可口，比油条、面包、馅饼好吃。
下面小编就来给大家分享一下这款韭菜盒子饺子皮的做法吧。不用早起也很容易做。面团没有揉捏。外面酥脆，里面柔软。比油条好吃。春韭分为头韭和二韭。建议先买韭菜，因为先买的韭菜比较新鲜，比较软，比较入味。
【饺子皮蒜蓉盒】
材料：大蒜、鸡蛋、盐、水、香油、食用油、饺子皮
第一步：将洋葱去药明和烂叶，用清水洗净，沥干水分切碎。
第二步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，根据需要加水拌匀。
第三步：锅里放油烧热，油熟时加入蛋液，待蛋液成型熟后，压碎，取出晾凉，最后剁碎。
第四步：将鸡蛋和蒜末放入大碗中，撒上盐、香油、食用油，拌匀裹匀。
第五步：取一些食品包装纸放在案板上，用醋搓薄，再取一些食品包装纸放在案板上。
第六步：一半的皮放上大蒜和鸡蛋，再拿另一面盖住，压紧一边，形成一个韭菜盒子。
第七步：电热锅或平底锅放油烧热，放入韭菜盒，两面煎至金黄即可盛出。
建议：
1、如果韭菜比较新鲜而且很软，最好先下油，最后放盐，因为食用油可以收紧韭菜，保持韭菜的绿色。韭菜防止滴水。
2、做韭菜盒子的时候，也可以把馅料放在一张完整的包装纸上，然后再拿一张包装纸盖上，这样就可以做成一个圆盒子了。大家好！我是第一位美食作家。可以看到您的收藏夹和喜欢的内容。每天都会更新一些菜谱和厨艺。您的鼓励是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。