简单又好吃的营养食谱，简单易做，营养又美味，越吃越健康
毛豆炒山药
材料：山药、胡萝卜、毛豆、盐、油
做法：1、纱线剥好后，先切成块再切成小条，取一个碗，倒入清水，加少许盐拌匀，将切好的纱线放入碗中浸泡一会儿。
2、毛豆剥去外层豆荚，将毛豆籽洗净放入碗中待用。
3、胡萝卜去皮切成小块，再切成条状。
4、锅内倒入适量的油。油烧热后，先将毛豆放入锅中，将毛豆炒熟，不断搅拌，至外面的皮起皱。
5、将胡萝卜放入锅中，拌匀，再将山药放入锅中翻炒均匀。
6、加入适量盐调味，边炒边不停搅拌，加入半碗水，烧开后关火。
咖喱鱼头
成份：鱼头、茄子、豇豆、腐竹、豆腐叶、咖喱鱼、姜黄粉、盐、椰奶、辣椒酱、小葱、蒜头、红辣椒、干红辣椒、虾酱、油
做法：1.鱼头对半切开，洗净沥干水，抹少许姜黄和盐腌制10分钟。
2、锅中加入适量的油。油烧热后，将鱼头放入锅中炸至金黄。取出并沥干油以备后用。
3、茄子先对半切再对半切长条，锅里放油，炒软备用，豇豆切长条待用。
4、将豆腐条放回锅中，快速煎熟，捞出备用。
5.另取一锅，倒入适量油，将辣椒酱以中火煮至边上有油状，加入适量咖喱鱼翻炒香。
6.锅中加入时间水，烧开后，加入豆腐片和豆腐皮煮3分钟。
7.取一个平底锅，将刚煮好的咖喱汤倒入锅中，加入炸鱼头和椰浆煮沸，加入茄子和豇豆煮3分钟，加盐调味。
麻辣猪肝
材料：猪肝350克，干辣椒适量，青椒适量，花椒丸适量，白糖适量，盐适量，料酒1汤匙，适量淀粉，1汤匙生抽
做法：1.猪肝洗净切薄片，用料酒、盐、酱油、味精、淀粉腌制均匀；干辣椒切段，青椒洗净切环；
2、锅内放油烧热，放入腌制好的猪肝，翻炒至变色；去掉它;
3、锅内留底油，放入干辣椒、青椒、花椒爆香；
4.加入猪肝、盐和生抽，起锅快炒均匀。
豆泥
配料表：豇豆、肉碎、干辣椒、花椒、豆芽、蒜、姜、盐、料酒、酱油、鸡粉
做法：1.豆角洗净切小块，肉末用料酒和姜末拌匀腌制
2.大蒜切碎，姜去皮切碎
3.锅里放油，待花椒球爆香时，趁热捞出。
4.然后加入肉碎炒至微黄，捞出备用5.加入干辣椒片、蒜片、姜片炒香
6、放入豆角翻炒，中间加入适量盐继续翻炒至豆角表面微黄吸干水分
7.倒入豆芽末和肉末，拌匀，加少许酱油、鸡粉和葱段调味，转小火
酸汤莲藕蒸鸡翅
材料：藕泡椒100克，鸡翅6只，料酒1勺，黄灯笼辣酱1勺，蒜末5瓣，小米2粒，小葱1根，白胡椒粉1茶匙，1茶匙糖，1茶匙盐一小茶匙
做法：1.鸡翅洗净，对半切开
2.加入1汤匙料酒和适量水，加入鸡翅焯水，捞出沥干备用
3.准备藕，蒜剁碎，准备黄灯笼辣椒酱，小米椒和小葱切小段
4.锅里放油烧热，加入黄灯笼的蒜末和辣椒酱炒香牛油，放入鸡翅，翻炒片刻
5.加入莲藕、水、糖和白胡椒粉，大火煮熟，转小火煮20分钟
6.开盖加盐收汁少许。起锅装盘，撒上小米椒和葱花