简单的家常菜，味道棒极了，好吃又好吃，大人小孩都爱吃，值得一试
皮肤冷痒痒
配料：海蜇皮300克，黄瓜100克，胡萝卜75克，盐3克，味精2克，白糖10克，白醋10克，香油20克
操作方法：1、将海蜇壳对折，擀成圆筒，切成2厘米宽的薄片，用热水烫一下，立即收好，用冷水洗3遍，放入冷水中。每10分钟更换一次，浸泡约3小时，捞出沥干。
2.将黄瓜和胡萝卜磨碎，用盐搓洗洗去盐分。
3、海蜇皮沥干，加入盐、味精、糖、白醋、香油拌匀，再倒入切好的黄瓜和胡萝卜拌匀。
腌豆腐
材料：豆腐皮300克，榨菜200克，葱1根，a：高汤1.5杯，b：色拉油，鸡精，盐各1茶匙，c：香油1/2茶匙。
做法：1、豆腐洗净切片，芥菜洗净切碎，葱洗净切块备用。
2.将A料倒入锅中煮滚，加入b料煮熟，再加入豆腐煮3分钟，捞出沥干。
3.烧热2汤匙油，把洋葱炒香，加入芥末以中火炒香，然后加入豆腐和材料拌匀。
自制鲜豆腐
配料：豆腐500克、猪肉100克、大蒜50克、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精
做法1.豆腐、猪肉、大蒜切块。
2.锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。
3、锅内留少许油，烧热后下肉，将肉块煎熟。
4.然后加入豆浆炒至焦黄。加入酱油、料酒和大量开水煮沸。
5、加入豆腐、盐、味精，小火煮豆腐。
6、放入青蒜，加入淀粉水勾芡，用火熬汤至浓稠。
培根烤花椰菜
原料：培根、花菜、花椒、大蒜、红辣椒、蒜苗
做法：1.将花菜去皮，然后切成小块待用。
2、大蒜切末，蒜苗斜切，辣椒斜切，腊肉切小块用温水洗净。
3、锅里放冷水烧开，放入花菜稍稍焯一下水，变色后沥干冷水待用。
4.锅中放少许油烧热，放入腊肉翻炒片刻。
5.加入大蒜炒香，然后加入花椰菜快炒。
6、然后将蒜苗和辣椒放入炒锅中，加入少许酱油和胡椒粉，快速拌匀装盘。
胡椒蟹
配料表：虾仁、红黄椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精；
做法1、将黄瓜洗净，切片；红黄灯笼椒洗净，切小块；
2、锅置火上，热锅下冷油，油热后将虾仁煎至变色；
3、加入黄瓜片、红黄灯笼椒片炒熟；
4、加入料酒、谷氨酸钠和盐，拌匀即可食用。