干净卫生的家常菜，实惠又健康，满满的美味，大人小孩都爱吃
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
干净卫生的家常菜，实惠又健康，满满的美味，大人小孩都喜欢吃。
酸菜回锅肉
配料：猪肉，酸菜，葱，姜，蒜，干红辣椒，青椒，油，盐，酱油，糖
做法：1、猪肉先用料酒、盐和姜片在水中煮至8熟，冷却后切成片；酸菜切丝，用清水泡软。如果很咸，换几次水；青椒切丝，葱、姜、蒜、干红辣椒切碎；
2.热锅烧热油，将材料倒入锅中爆香，然后倒入酸菜，将酸菜炒香备用；
3、锅内倒入油，将肉片煎至表面金黄色，加入盐和酱油继续翻炒；
4、将炒好的酸菜和肉片倒入，搅拌均匀。食用前加入一茶匙糖以增加新鲜度。
大碗豆腐
材料：豆腐、肉末、花椒、姜、盐、味精、辣椒油、香油
做法：1、豆腐洗净，切成小方块，肉末用少许盐、料酒、姜末腌制片刻，辣椒洗净切圈；
2.炒锅烧热油，下辣椒炒香，加入肉末炒熟，盛出。油锅烧热，将豆腐块煎至两面酥黄，加盐、味精、辣椒油调味，加适量水烧开，下肉末，淋上香油，拌匀很好，服务。
烤羊肉
配料表：带皮羊肉、辣条、小青椒、八角、桂皮、袋鼠、草果、香叶、白豆蔻、孜然、陈皮、当归、白萝卜、葱、姜、盐、鸡精、味精谷氨酸盐、芝麻油、香菜段和色拉油
做法：1、带皮羊肉切小块，放入开水锅中焯一下，捞出待用；
2、锅内加水，放入八角、桂皮、开丸、草果、香叶、白豆蔻、孜然、陈皮、关、白萝卜、葱、姜。煮沸后，加入羊肉煮。捞出沥干，倒入60%的热油锅中炸至羊皮酥烂；
3.另起一锅放少许香油烧热，加入羊肉块、辣条和小青椒翻炒，加盐、鸡精、味精炒匀后盛入干锅，撒上香菜..
脆皮土豆
材料：土豆、小辣椒、盐、葱花、辣椒粉、孜然粉、花椒粉做法：1、土豆洗净去皮，切块，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸熟，用剪刀把调味好的小米剪成块；
2.煎锅放油，加热至60%火力，加入土豆，小火煎至表皮焦黄酥脆，注意两面尽量煎透；
3、土豆炒的差不多了，把多余的油倒进锅里；
4.加入除葱花和辣椒以外的所有调料拌匀。装盘后，在表面撒上葱花和辣椒小米。
蚝油香菇
配料表：杏鲍菇、红辣椒、姜葱、蚝油、老抽、盐、糖、麻油
做法：1、杏鲍菇蒸熟撕成小条，红辣椒切碎，葱姜切碎；
2.热锅放少许底油。油热后，放入葱花、姜末炒香，加入红辣椒炒至生；
3、倒入切好的杏鲍菇，加入蚝油、老抽、盐和糖，炒匀后倒入少许香油起锅。