原标题：几道家常菜，菜谱详细，简单易学，爱下厨的朋友，快来看看

大家好，我是平静的晴天，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心策划和分享一些家常菜给你。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的渴求。如果你和我一样热爱美食和烹饪，欢迎来这里放松，感谢你留下最美的痕迹，加油，烹饪我们一起学习技能，共同发展。

多种家常菜，详细食谱，简单易学，爱下厨的朋友可以看看。

麻辣牛筋

配料表：牛筋、姜片、大葱、红甘草、桂皮、月桂叶、胡椒粉、料酒、烧酱油、白砂糖

做法：1、牛筋加水大火煮开，去沫；

2、加入姜片、葱片、八角、桂皮、月桂叶和花椒，小火煮2小时；

3、关火前半小时加盐；

4、取出晾凉，改刀切块备用；

5.油锅将蒜末和干红辣椒碎拌匀，倒入牛筋爆香；

6、加入料酒、烧酱油和白糖加几勺牛筋汤；

7.盖上锅盖煮3分钟，开锅炒至汤汁收干，加入青辣椒炒至断。

蘑菇与切碎的胡椒混合

配料：水菇、植物油两汤匙、盐适量、剁椒酱2汤匙、蒜瓣、生抽、白糖少许、鸡粉少许、香油少许、香醋

做法：1、将黑菇放入冷水中，泡软后洗净；

2、锅中倒入清水，烧开后放入香菇焯水捞出待用；

3.香菇沥干，蒜切碎；

4、取一锅油，下油，放入蒜头炒香；

5、加入2汤匙剁辣椒酱拌匀；

6、香菇加入酱油、香醋等调料拌匀；

7、将炒好的蒜蓉辣椒酱淋在蘑菇上拌匀。

一品排骨

配料表：猪肉、鸡蛋、胡椒粉、白酒、玉米淀粉、大蒜、辣椒、味精、鸡精、香油、色拉油

做法：1、将猪肉块切成等长的块，放入锅中，加盐、胡椒粉、白酒腌制3小时，捞出干酱；

2.加入腌好的排骨、蛋黄和生粉，拌匀备用；

3、锅中倒入色拉油，烧热至70%，放在排骨上，炸至外焦里嫩，捞出控油待用；

4、干净的锅中倒入色拉油，烧热。先加入大蒜和辣椒炒香，再加入盐、味精、鸡精，倒入香油拌匀后浇在盘中的排骨上。