精心挑选几道家常菜分享给你，周末做给家人吃是不错的选择
精心挑选了几道家常菜与大家分享。周末给家人做饭是个不错的选择。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
精心挑选几道家常菜分享给大家，周末给家人下厨是个不错的选择
泡椒红烧发尾
配料表：带鱼、腌萝卜、盐、米醋、豆瓣酱、小葱、料酒、酱油、泡椒、糖、花椒、植物油
做法：1.将毛尾去掉头尾内脏，切长段，加盐放入料酒中腌10分钟；蒜切片，葱切段；泡菜萝卜切长条，泡椒切小段；
2、锅内放入植物油，油温80%热时，放入毛尾进行炸制，将炸好的毛尾捞出检油待用；
3、锅留底油，加入郫县豆瓣酱、泡椒段、泡萝卜、葱花、蒜爆香，再加入一把花椒炒香，加入适量水，煮3分钟转小火，倒入炸好的毛尾，加入料酒、生抽、米醋和糖炖10分钟；
4.大火收汁后，即可出锅装盘。
土豆卷心菜汤
配料表：土豆、白菜叶丝、大葱、油、盐、味精
做法：1.土豆去皮，切成小手指粗的土豆条，洗净沥干待用；
2、白菜头用手撕成段，葱切丝待用；
3、起油锅，油热后放入切好的小葱小火翻炒至微黄，捞出干葱；加入土豆条，用中火搅拌至土豆变色变软；水下加入温水，大火煮开，转小火炖至汤汁浓稠；
4.加入卷心菜叶继续炖至卷心菜和土豆变软；加入适量的盐和味精，即可食用。
培根蘑菇油菜籽
材料：香菇、菜籽、腊肉、九三玉米油、葱姜、盐、酱油
做法：1、香菇、油菜洗净，香菇切厚片，腊肉切片，葱姜切碎待用；
2、切好的香菇用开水焯一分钟，捞出检查水分；
3、炒锅烧热加入九三玉米油，油热后放入腊肉片翻炒。当培根边缘膨胀时，加入葱和姜炒香。加入油菜籽并搅拌。当油菜枯萎时，添加它以控制水分。继续搅拌切好的香菇；
4、加入适量盐，再加入适量生抽，搅拌均匀即可食用。