几道家常菜，上桌很受欢迎，色香味俱全，值得一试
可乐鸡翅
材料：鸡翅、可乐、姜、料酒、生抽、黑酱油、蒜头、盐、油。
做法：1、鸡翅洗净，背面切两刀，加入药明和料酒，腌制10分钟。
2、准备好可乐、姜丝和大蒜。
3、不粘锅烧热，加入少许油，将鸡翅面朝下放入锅中，小火煎熟，中途提起平底锅晃动，使其受热均匀上色。
4.一面煎至焦黄，再翻面煎另一面。
5.加入姜和蒜炒香。
6、倒入适量的生抽、盐和几滴老抽。
7、然后倒入可乐，大火烧开，盖上盖子中小火炖15分钟，中间要搅拌。
8、最后打开盖子，大火收汁。
鱼香肝
配料表：猪肝、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、醋、糖、盐、豆瓣酱
做法：1、猪肝用水洗净后，用盐水浸泡60分钟以上；猪肝切薄片，加入料酒和淀粉静置15分钟；
2.姜蒜切碎，葱切碎；将酱油、醋、糖、盐放入碗中打汁；
3、热锅放油，70%热时，放入猪肝快速翻炒；然后倒入姜末、蒜末和豆瓣酱；关掉暖气并启动锅炉。
虾番茄豆腐
材料：大虾150克、豆腐500克、小葱3粒、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉
实践
1.虾背打开，豆腐切成厚片备用；
2、锅中油烧热，放入豆腐，用小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用；
3.调好水淀粉，加入大虾，加盐拌匀；
4、锅中油烧热，放入虾仁炒至变色；
5、锅内留油，倒入适量番茄酱，加入白砂糖搅拌成顺滑的番茄酱。将炸好的豆腐和大虾倒入锅中，搅拌均匀，表面撒上葱花。
虾米粉条
材料：红虾200克，水晶粉丝2条，红萝卜丝少许，蒜6头，小葱2粒，盐2克，酱油2大勺，胡椒粉1克，料酒1大勺，少许食用油
实践：
1、准备好食材，胡萝卜去皮，用专用刨丝器磨碎适量的萝卜条。如果你习惯了刨丝器，你就不擅长用刀刨丝；
2.粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，用剪刀剪断备用；
3、虾仁解冻洗净，沥干放入碗中，加入胡椒粉1克，料酒1汤匙，盐2克，食用油少许，拌匀腌十分钟；
4.接下来，处理小葱和蒜末。小葱洗净，去屑，头尾分开切碎。将大蒜压扁，去皮切碎；5、取一个盘子，把胡萝卜丝放在最下面，胡萝卜丝放在上面，防止粉丝粘在碗底。整道菜颜值更高，营养丰富。
豆芽炒河粉
材料准备：韭菜1小把，绿豆芽100克，鸡蛋1个，红薯粉200克，胡萝卜条适量，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖适量，少许盐；
实践
1、所有材料洗净后，鸡蛋打散，韭菜切段（一定要连根切掉），豆芽去掉老根，事先泡好红薯粉。
2、锅中加入适量的油。油热后加入打散的蛋液，炒至蓬松。没有液体时迅速取出。
3、然后加入胡萝卜和红薯粉，搅拌至变软，加入鸡蛋搅拌，加入韭菜和豆芽，搅拌均匀。
4、加入生抽1勺，老抽1勺，盐适量，糖适量提鲜，再次搅拌均匀，即可出锅。