几道家常小菜推荐，色泽诱人，干净实惠，不要太好吃
推荐家常菜，色泽诱人，清爽实惠，不至于太好吃思中想中，煮后品鉴，食之自然，静静咀嚼，回味轻柔，魅力非凡。吃东西是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明的墨香在文字中感受着辛辣和咸甜，甜蜜更是一种幸福。能食者，暖腹之乐；能吃者，心安。”轻轻一品，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华而不实，不需要甜言蜜语，生活有什么需要的是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与大家分享，共勉美好生活每一天！
香脆炸茄子
主料：茄子2个；2个蛋;面粉适量；泡打粉适量，盐少许；香葱或细香葱适量；姜末、蒜末适量；1勺鸡汤
实践：
茄子切成片，用清水冲洗干净，沥干水分，加入适量的盐和蒜末拌匀，腌一会备用。
面粉倒入碗中，加入少许泡打粉，再加入适量盐和鸡精，打入两个鸡蛋，加入切碎的香葱和姜末，逐渐加水搅拌至粘稠。
将腌制好的茄子放入面粉中搅匀。
锅中油烧热，加入炸油，油烧热转中大火，注意不要把油烧焦，将撒上面粉的茄子放入油中炸至金黄捞出。
出去！外酥内软，非常香！
尖端：
煎茄子的时候要时不时翻一下！不然很容易一边煮一边烧焦~
健康低脂凉拌卷心菜——菠菜
配料：菠菜1把；3个鸡蛋；花生40克；香油约15克；1.5克盐；4瓣大蒜；蚝油8克；一些白芝麻
实践：
材料准备
鸡蛋打散，盐少许，平底锅刷油，倒入适量蛋液，将平底锅翻面摊平，小火煎成蛋壳。
手撕
菠菜过冷热水两次，捞出沥干
蒜头准备调酱汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸
搅拌
花生米用不沾油的不粘锅炸，出油更香脆
在上面撒上芝麻和坚果
结束。
小花为了记录自己的低脂饮食，写了公众号，有需要的可以找我
尖端：许多朋友对减肥过于严格，将减肥视为一种奇怪的行为。蛋黄和坚果能减肥吗？没有牛筋就低脂？马铃薯淀粉含量高但仍然很瘦？......我从来没有承诺过哪个食谱会减肥。我的看法很明确。我从不与天然成分竞争。只想改变自己的饮食和烹饪方式，尽可能还原食材的美味。减肥是一辈子的事，不是一个月，而且这些也不是所谓的减肥餐，而是我们日常的饮食。希望每一位爱美的朋友都能成为减肥王，做最幸福的瘦子。
美味的鸡肉虾砂锅
原料：虾仁适量；凤爪适量；2-3个土豆；2个大葱；10胡椒;1勺糖；2汤匙酱油；2汤匙料酒；盐适量；5片生姜；大蒜适量；勺子;十三香1匙；2汤匙黑酱油
做法：1、活虾焯水后，开背去掉虾线。如果你喜欢更美味，还可以炸活虾。现在我试着用尽可能少的油，所以我没有炸它。
2.土豆去皮切丁待用。
3.剪掉脚趾甲漂白备用。
4.热锅下油，先将鸡腿煎熟。
5.鸡腿炸好后，放入锅中，交替加入香料，加水，加入土豆，最后加入虾仁煮约20分钟。
6.加入红葱头即可食用。它很美味。
我！
蛋丁豆腐
材料：鸡蛋、豆腐、火腿、香葱、料酒、油、盐、水、淀粉
实践：
1、豆腐洗净，去掉表面的老皮，豆腐更嫩
2、切豆腐的时候可以反过来切，这样豆腐才不会粘刀。（右手拿刀从左往右切；左手拿刀从右往左切）
3、豆腐均匀切成小方块，锅中倒入清水，加入少量盐和料酒烧开。
4.豆腐稍微煮一下，时间不宜太长，可以去除豆腥味
5.另取一锅，倒入适量的油，将豆腐炒香，加入适量的盐调味，加入适量的水淀粉勾芡（保持豆腐软烂），翻炒几次，供以后使用
6.将鸡蛋打成蛋液，加入适量的水将鸡蛋打软
7.鸡蛋打成蛋液，可以加少许水让鸡蛋变软
8.将处理好的豆腐加入蛋液中，搅拌均匀，将豆腐与鸡蛋均匀滚动
9、小葱切碎，火腿丁，锅里放油烧热，倒入豆腐和蛋液翻炒，加少许酒去蛋腥味
10.边煎边用力翻动，防止豆腐碎
11、豆腐快出锅的时候，可以加入少量火腿丁炒一下，入味。关火装盘，撒上葱花
炖蘑菇
配料表：香菇、猪肉、葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐
实践：
1、香菇洗净撕成小块；
2、猪肉切薄片；
3、锅内倒入油，烧热，加入猪肉片边炒边炒。4.加入葱、姜和干辣椒炒香。
5、倒入酱油和料酒拌匀；
6.倒入香菇炒匀，加水文火煮至香菇熟透，加盐调味
自制美味虾
材料：鲜虾15只、蒜头、小葱、生抽、料酒、盐、糖
实践
1.将鲜虾洗净，去须，沿虾背划一条线。然后加少许盐，用料酒腌一会！大蒜切碎，小葱切碎。
2、热锅加入食用油，大火炒蒜末，加入腌好的虾仁翻炒，加入生抽、糖、盐、料酒煮2分钟左右。
3、待汤汁浓稠后，起锅装盘，撒上葱花即可上桌！
卤菜豆腐
做法1.将腌好的芥菜泡水洗净，挤去水分切小块，将腌好的芥菜放入不油的炒锅中，加少许白糖，中火炒至咸菜收干
2.嫩豆腐一盒，榨菜半小碗，葱姜蒜切丁，干辣椒切段
3、豆腐切小块，锅里放水，水开后加盐，放入豆腐，再烧开捞出。
4.锅里放植物油，50%热时，放入葱、姜、蒜和干辣椒，炒出香味，加入榨菜
5、将腌好的芥菜炒熟后加入豆腐，加开水至没过豆腐的一半，拌匀，盖上锅盖焖10分钟，开大火收汁，留适量汤汁待用喜欢撒上葱花在锅里