几道家人爱吃的家常菜分享给你，一学就会，家庭聚餐必备_美食料理

小张情感说

2023-03-19 02:40:40

想和大家分享几道我家人都爱吃的家常菜。学习它们后，您将立即学习它们。它们是家庭聚餐所必需的。这是一个小食品站，食材很好。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹。

几道家人爱吃的家常菜分享给你，你会一学就会。它们是家庭聚餐所必需的。

炒鱿鱼

配料表：鱿鱼、青红椒、葱、姜、蒜、蚝油、鸡精、盐、料酒、洋葱

做法：1、鱿鱼洗净，沿胃中线切开，去掉软眼、墨囊和鱿鱼嘴，将处理好的鱿鱼用十字刀横竖切开，分成几块，加入锅中水烧开，焯水捞出鱿鱼，焯好的鱿鱼捞出沥干水分待用；

2、辣椒切片，洋葱切片，姜蒜切片；将洋葱切成小块；

3、热锅热油，下葱姜蒜片和洋葱炒香，加入辣椒炒香，再放入鱿鱼炒匀；加料酒去腥。

4.最后加入蚝油、盐和鸡精拌匀，起锅装盘。

麻辣皮皮虾

原料：皮皮虾、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、米醋、白糖、酱油、蚝油、鸡精、香油、香菜

做法：1、皮皮虾洗净后，用淡盐水浸泡十分钟；葱切片，姜切片，蒜切末；干辣椒切小块；

2、将米醋、糖、生抽、蚝油、鸡精和水放入小碗中拌匀；搁置;

3、锅中倒入少许油。油烧开后，加入豆瓣酱爆香。加入切好的葱、切好的姜、蒜末和干辣椒。香味出来后，将虾放入锅中烧

3、皮皮虾变色后，倒入准备好的酱汁煮3分钟；

4、汤汁浓稠时，加入少许香油和香菜即可食用。

泡菜炒年糕

材料：年糕、香菇、泡菜、红辣椒酱、生抽、葱

做法：1、香菇去蒂洗净切片，将年糕放入沸水中略煮，让紧密相连的年糕分离；

2、将红辣椒酱和生抽调匀调成酱汁；葱切碎；将泡菜切成小块；

3.锅中油烧热，加入葱花爆香，加入年糕和香菇片炒香，再加入泡菜，炒匀

4、将拌匀的红辣椒酱倒入锅中，翻炒至红辣椒酱均匀地涂在锅内的年糕和蔬菜上；加少许水，盖上锅盖小火炖一会。,

5、出锅装盘，撒上芝麻和小葱点缀。