几道家常菜，晚餐吃起来很美味，它们很好吃而且不油腻，全家人都喜欢吃_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-19 02:40:41

大家好。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们学习厨艺，共同成长。

几道下饭好吃的家常菜，好吃又不油腻，全家人都喜欢吃。

水煮杏鲍菇

材料：杏鲍菇、豆瓣酱、食用油、水淀粉、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、芝麻、胡椒粉、香菜

做法：1、杏鲍菇洗净，用削皮刀切成薄片；

2.锅中倒入油，加入豆瓣酱爆香；

3、红油炒红豆沙，加适量水，加盐、糖、老抽，烧开；添加杏鲍菇；倒入少许水淀粉，再烧开，关火，倒入容器中，加入少许花椒粉；撒上熟芝麻；加入辣椒段；

4、炒锅倒入油，放入花椒粒炒香；花椒油趁热烧开，加入少许香菜。

三三椒生姜水煮牛蛙

配料表：牛蛙、丝瓜段、药明、红小米椒、野花椒、筒骨汤、鸡汁、辣露、食盐、味精、鸡粉

做法：1.将牛蛙宰杀，去头、去皮、去内脏，切块，取约。净肉300克。牛蛙块用血水冲洗干净，捞出用毛巾擦干，放入水槽，加入盐、料酒、姜汁和生粉，加入30%的热油用小火推1分钟至变色上色，取出并沥干油；

2、锅中放入40克色拉油，加热至40%热。加入仔姜丝炒香。加入红小米椒和野辣椒，炒香。倒入骨高汤煮1分钟，然后加入肉饼块。1、牛蛙用小火浸泡3分钟，加入所有香料拌匀，装盘，在盘上撒上10克新鲜辣椒粉，倒入热油提香，即可食用。

漂白菇炒莲花夹

材料：白蘑菇、莲藕、香菇、胡萝卜、辣椒、香油、大蒜、盐、油、味精

方法：1、先准备加工必要的材料；锅烧热后，先爆香大蒜；

2.然后把红萝卜爆香，加入香菇、黑木耳和莲花碎；

3、最后加入辣椒和香料，快速翻炒，撒上少许香油。