一些美味的家常菜将与您分享，非常好吃，值得一试
鲜虾酿香菇
原料鲜香菇、鲜虾、荸荠、红萝卜、葱姜水、米酒、盐、糖、白胡椒粉、水淀粉
做法1、新鲜香菇洗净，擦去水分，去蒂，放入小碗中待用。
2、鲜虾去皮去虾线，洗净沥干水备用。
3、用刀背压碎后，切开。
4.胡萝卜切成小块。
5、马蹄洗净去皮切小块。
6、取一两个刚切好的香菇，切成小块。
7、将虾酱放入碗中，加入黄酒、盐、少许糖、白胡椒粉、葱姜水搅拌均匀。
8、加入切碎的胡萝卜、切碎的香菇梗和切碎的荸荠，用力搅打。
9、香菇加入适当的材料。
10、放入蒸锅，锅中放水，大火蒸6分钟。
11.取出盘子，里面有很多蒸好的汤。
12、将汤倒入炒锅中，烧热，尝味，加少许盐调味，再加入水淀粉勾芡，汤汁蒸熟。
琥珀核桃
-材料-纸核桃250g，白砂糖30g
-方法-1。将纸皮核桃放在烤盘上；
2、烤箱预热160°C烤十分钟；
3、将炒好的坚果去皮；
4、锅烧热，待锅干后加入白糖；
5、待糖溶化后，加入适量热水和核桃仁；
6.小火慢炖；给坚果上色并涂上糖浆；就是这样;
沙律炒肉丝
配料表：生菜、里脊肉、蒜头、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油
实践
1.切生菜；蒜茸;
2、里脊用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽和油腌15分钟；
3、热锅放油，将肉丝放入锅中炒至变色；
4、留底油，下蒜末炒香；然后加入生菜丝搅拌至软；
5、然后加入炸好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可上桌
大虾酿香菇，撒上少许葱花。
红烧排骨
配料：排骨1000克，五香粉25克，花椒3克，大葱20克，姜15克，盐10克，绍酒20克，味精1克、白糖40克、花生油50克
实践：
1、排骨洗净，切成三排一组，用横刀切成4厘米长；
2、将排骨放入开水锅中焯一下，捞出用清水冲洗干净；
3、将花椒五味洗净，用干净纱布包好；
4、锅中放入骨汤，加入五香包、葱、姜、盐煮约10分钟；
5、加入绍兴酒和糖，放入排骨，中火腌制40分钟；6、加入味精继续腌制至排骨变软捞出，沥干卤汁装盘；
7.炒锅置旺火，倒入花生油加热至160度，放入排骨，炸至棕红色，倒入漏勺沥干油
辣秋刀鱼
做法：1、香肠宰杀洗净，加盐腌制，锅中烧酒、姜葱，油锅炸香，倒出沥油。
2.锅内放红油，加入干辣椒、花椒、香油、鸡精、味精、芝麻炒香，加入炸好的秋刀鱼翻炒均匀，盛起装盘.