简单又营养的家常菜，色泽诱人，味道鲜美，喜欢的就赶紧试试吧
蒜蓉蒸排骨
材料：猪腰肉450克，油，盐，糖，极鲜味，蚝油，香醋，生粉，豆豉，20克葱，剁椒，姜蒜。
做法：1、排骨斩小块后，用清水浸泡，去血渍。期间可以换几次水，然后捞出沥干水，放入池中。
2、将葱、姜、蒜切碎放在排骨上，然后放入洗净的豆豉，加盐和糖加鲜和蚝油。此刻主角来了，加香醋。
3.放少许自制辣椒碎和生粉，拌匀。装盘，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸40分钟。可以上桌了，酸辣的开胃菜，上菜很快。
鱼香肉丝
材料：猪里脊肉300克，青椒1个，胡萝卜1/4条，冬笋1/2条，黑蘑菇6朵，腊肉调料（生抽5毫升，料酒5毫升，水淀粉20毫升），鱼香酱料（酱油5毫升，醋15毫升，糖45克，盐1克，水淀粉20毫升），色拉油80毫升，葱姜蒜末适量，泡椒4-5个
准备：1.将猪里脊肉切成薄片，加入培根香料腌十分钟。
2、青椒、胡萝卜、冬笋切细条，黑木耳泡软，洗净切细条备用。
3、调好鱼香汁待用，葱姜蒜切末备用，辣椒切末备用。
4、锅内倒入足量的油。当油热到60-70%时，将切好的猪肉放在火上快速煎至变白。拿走以备后用。
5、锅内放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
6、加入胡萝卜、冬笋、香菇翻炒2分钟，加入辣椒炒匀。
7、将炸好的猪肉切块，炒匀。
8.倒入鱼香酱，快速炸至顺滑。
山药炒蘑菇
材料：山药300克，黑蘑菇30克，红辣椒1个，大蒜2瓣，植物油2汤匙，盐1茶匙，牛肉末1茶匙。
做法：1、辣椒洗净切块，香菇泡软去根撕成小块；
2、山药去皮切片，用清水洗净数次，锅内倒入油，将蒜末烧热炒熟；
3、加入山药炒至半熟，加入灯笼椒炒至生烂；
4.最后加入香菇炒熟，加盐和牛肉粉调味即可。
蜜饯芋头
材料：芋头、白糖、油、糖
做法：1、芋头去皮洗净后，切块入炉。
2.锅内倒入适量油，油热至30%热，加入芋头块，炸至金黄捞出。
3.炒锅再次烧热，放入芋头块炒10秒，捞出。
4、锅内留少许底油，肉热时加入糖，小火炒至糖起泡，倒入炸好的芋头，搅拌至芋头均匀裹上糖。
酱炒饭
材料：大米、老抽、鸡粉、香葱、植物油、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠
做法：1.将黄瓜、胡萝卜和火腿切成小方块。
2.将黑酱油加入米饭中，将米饭和黑酱油混合均匀。
3、鸡蛋打散，锅里放油，油热后将鸡蛋煎熟备用。
4、锅内再放油，放入黄瓜、胡萝卜和火腿肠丁翻炒片刻，至胡萝卜丁变软。
5.倒入拌有酱油的米饭，炒至光滑。
6.倒入炒鸡蛋，加入鸡精，翻炒几下，撒上葱花即可出锅。