几道家常小菜送给你，鲜香下饭，经济实惠，常吃不腻
培根土豆卷
材料：培根、土豆、黄油、黑椒
做法：
1、把土豆切片然后煮熟，拿出锅后加上黄油粘碎，土豆和黄油搅拌均匀，加适量的黑椒，不喜欢吃辣也可以不加；
2、把土豆泥卷进培根里面。土豆有粘性，和其他食材相比，不需要用牙签固定，喜欢味道重一点，可以在培根面上铺一点酱料，放进200度烤箱大概15-20分钟，培根边上稍微焦和卷就可以出炉了。
马蹄炒肉片
材料：马蹄、猪里脊肉、豌豆(熟)、小米椒、盐、料酒、生抽、淀粉
做法：
1、里脊肉切薄片，加淀粉、生抽和料酒腌十分钟，马蹄去皮。洗净切片。
2、熟豌豆粒备好，小米椒切小圈。
3、起锅热油，加入肉片炒至变色，加入马蹄、豌豆粒翻炒至断生。
4、加入小米椒和盐，翻炒均匀即可。
啤酒排骨
材料：猪肋排、生姜、植物油、啤酒、葱、柱候酱
做法：
1、把猪肋排清洗斩块，在生姜开水中焯水，清洗后备用；
2、锅中倒少量植物油，生姜片爆香，倒入焯水后的猪排骨翻炒；
3、直到变色微黄，倒入啤酒淹没排骨的量，放入葱，舀入柱候酱；
4、等酱在汤汁中融化开，烧开后小火慢煮直到排骨酥烂，喜欢口感更酥烂的可以加适量水，收干汤汁即可盛盘
回锅肉炒豆干
材料：带皮五花肉、豆干、豆豉、葱、姜、美极鲜、花生油
做法：
1.豆干切成片，豆豉剁碎。
2.锅中加适量清水，放入猪肉。
3.加葱段和姜片大火烧开。
4.盖上锅盖，转小火煮10分钟，盛出放凉。
5.将煮好的猪肉切成片。
6.热锅烧油，放入豆豉炒香。
7.再放入葱、姜炒香，加入肉片炒香。
8.加入豆干翻炒30秒，加入美极鲜，大火炒匀即可。
香辣红烧鱼
材料：鱼、姜大、葱、蒜、花椒、糖、醋、盐、料酒、酱油、辣椒
做法
1.鱼洗干净，晾干表皮水分，两面横切几刀，散少许盐，腌制15分钟左右。
2.把姜丝、蒜片、葱段、花椒、干辣椒段切好备用。
3.调汁：料酒、酱油、糖、醋、少许盐放在碗里，加点开水调成汁备用。
4.起锅烧热后放油，然后放几片姜，用小火把姜煎至黄褐色，后把姜取出扔掉。
5、然后把鱼放进去，把鱼两面煎均匀，然后在油里加入姜、蒜、姜、花椒和干辣椒炒香。
6.然后开大火，倒入调好的糖浆，加半杯水，中火稍微煮一下。
7、待汤汁浓稠后，转小火，将鱼取出，装盘，在鱼上放上鲜椒，将浓稠的糖浆浇在鱼身上。