精心挑选28款菜肴推荐，鲜香好滋味，家人最爱的味道，值得分享
精心挑选的28道推荐菜品，新鲜美味，家人最爱的味道，值得分享观察，边吃边思考，品后慢炖，食之自然，细嚼慢咽，回味悠长，魅力非凡。吃美食是一种享受，品尝是一种享受，在文字中能感受到清墨的香气，麻辣咸甜更是一种享受。能吃者，胃之乐；能吃者安。”细细品味，我深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要一件好外套，不需要甜言蜜语，什么你生活的需要就是一日三餐，每天都过得有条不紊，我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的饮食需求，我们每天都会挑选各种美食与大家分享。让我们每天都为美好的生活加油！
紫麻花土豆
做法：1、先将紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入面粉和植物油揉成面团，同时加入糖粉。
2、和好的面团醒面20分钟，然后擀成面皮，表面撒上芝麻，擀平，切成2厘米宽。
3、将每条揉成圆柱状，顺着一个方向搓揉，两头挑起来，自然会拧成麻花状。
4、锅里放油烧热，将麻花放入油温50%，小火慢慢煎，不停翻动，不至于炸烂。
5.炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
鸡蛋炒竹笋
原料：生菜、鸡蛋、油、盐、酱油
做法：1、生菜去皮切片，鸡蛋打入碗中，加盐拌匀。
2、肉丝加入盐，搅拌均匀。水放盐后捞出沥干水分。
3.热锅倒入油，加入鸡蛋炒至凝固，盛出备用。
4、锅中油烧热，油热后放入切好的生菜，炒至生。
5、鸡蛋回锅拌匀，加入生抽拌匀出锅。
菠菜拌腰果
原料：菠菜、熟腰果、盐、白糖、酱油、香油、味精、红辣椒？
1.菠菜洗净切块。
2、锅中烧开水，放入菠菜焯水至熟，沥干，沥干水分，装盘。
3、加入盐、糖、酱油、香油、腰果、味精拌匀。
太极肉饼
原料牛肉150克，青椒200克，荷叶饼10克。色拉油500克（食用约60克），盐、味精各3克，辣椒面、香醋各10克，孜然粉5克，老干妈豆豉50克，材料A（味精、鸡汤、花椒2克、东谷一品鲜10克）。
实践
1、牛肉切小方块，加盐、味精腌5分钟，放入40%热的色拉油中，小火煮熟，捞出控油。2、锅内留底油。70%热时，加入牛肉丁，撒上辣椒面和孜然粉，搅拌均匀，出锅。
3、将切好的青椒圈直接放入炒牛肉的锅中，加入老干妈酱油和A料，大火炒匀，倒入醋，起锅装盘，即可油炸。放上牛肉，排成太极状，将蒸熟的荷叶饼放在盘边。
西兰花烤鸡胸肉
原料：鸡蛋2个；2块鸡胸肉；1个小西兰花；3-4个蘑菇；约50毫升牛奶；少许黑胡椒
实践
1.西兰花切小块，鸡肉切丁，蘑菇切丁，鸡蛋切丁。烤箱预热180°。(上下层)
2.水烧开，加入少许盐，加入西兰花、鸡胸肉和香菇略煮。西兰花是绿色的，鸡胸肉是白色的。
4.将煮熟的鸡胸肉和西兰花蘑菇加入煮鸡蛋和牛奶中，拌匀，撒上黑胡椒。
5.将顶部放入碗或模具中，放入烤箱烘烤约15分钟。
春卷荠菜
材料：春卷皮、荠菜、豆腐干、色拉油、盐、香油、鸡汤。
实践：
1.荠菜焯水，切干，加入调料；
2.将荠菜的内容物用合适的春卷皮包起来卷起来；在平底锅中炸至金黄色。
剁椒芋头
材料：芋头、葱花、花椒、酱蒸鱼
实践
1.小芋头对半切开，加盐入水煮熟，捞出沥水装盘。
2.将蒸好的鱼鼓里的油倒在盘子里，然后撒上切碎的辣椒和洋葱。
3、锅里放油烧热，倒入。
冬笋炒蘑菇
原料：青笋500克，香菇150克，红辣椒20克，生姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生粉1茶匙。
实践：
1.青笋切片，香菇泡水洗净，红辣椒、姜切片。
2.锅内放油，将姜片爆香。
3.将青笋炒至断。
4.加入红辣椒和香菇拌匀。
5.8个大人煎的时候，相应的加盐和糖。
6.出锅前倒入碗里的汁（清水、生粉）
7、大火搅拌均匀，即可出锅。
秋葵炒鸡蛋
原料：秋葵、鸡蛋、红辣椒、盐、油
做法：1、秋葵洗净，用开水焯一下，然后切块；将红辣椒切成小块。
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，锅中油烧热，倒入蛋液翻炒成块，备用。
3、锅里加油，放入秋葵和红辣椒翻炒片刻。
4.加入炒鸡蛋拌匀，加盐调味即可。
香脆椒盐金针菇
材料：金针菇一把，鸡蛋两个，淀粉适量，盐和胡椒粉适量，食用油适量。
做法：1、买回金针菇后，用小刀将根部剪断。
2、用水冲洗干净，把根部的水分挤出来。3.准备两个盘子，放鸡蛋和淀粉。
4.在平底锅中加热油。
5、用筷子夹起一些金针菇放入蛋液中。
6、放入淀粉中再次包好，两面一定要包好。
7、油温70%热时，关中小火，将金针菇炒熟。设置好一侧后，转向另一侧。
8、炸到两面金黄时，用筷子炸脆，捞出控油。
9、将炸好的金针菇放在吸油纸上吸油。
10、在金针菇上撒上盐和胡椒粉即可食用。
11.这不是很容易吗？喜欢吃辣的可以加点辣粉或者孜然粉，又是另外一种味道
大豆猪肝
配料表：笋、黄瓜、盐、味精、香油、姜
做法：1、猪肝切成小片，煮开后用冷水冲洗；
2.黄瓜、笋切片，姜切片。
3、加入猪肝、黄瓜、冬笋，加入香料和姜片拌匀
鱼香炒肝
原料：猪肝、香菇、胡萝卜、黄瓜。
做法：1、猪肝用清水洗净，捞出，切片。
2、将切好的猪肝用清水浸泡，水中倒入少许白酒，浸泡半小时，用手洗净。
3、猪肝加入适量盐、香油少许、干淀粉一勺，拌匀腌15分钟，葱姜切碎，黄瓜胡萝卜切片，香菇洗净泡发删除它们。淤泥，泪成小花，放入沸水中焯一下。
4.葱、姜切碎，黄瓜、红萝卜切片。
5、取一个小碗，加入一勺醋，一勺生抽，一勺糖，半勺盐，1茶匙料酒，加入花生碎、葱末、姜末做成的糊状。并混合均匀。6锅中放少许油，油热后，将腌制好的猪肝放入锅中翻炒。当猪肝变色时，立即取出。
豆排骨汤
材料：四季豆适量，排骨适量，红枣适量，生姜10片，矿泉水2片，盐适量。
实践：
1.所有材料洗净
2.排骨炸好后沥干水分
3.将所有材料放入容器中
4.加入适量的矿泉水
5.取蒸锅，加入适量的水烧开
6.加入花生排骨汤，蒸2-3小时捞出
7.完成~
番茄酱牛肉汤
原料：西红柿3个，瘦牛肉150克，豆芽菜100克，金针菇100克，青蒜1个，香菜1个，生姜2片，大蒜5瓣，2瓣，八角1个，15毫升。番茄酱、一片月桂叶、三克盐和30毫升油
做法：1.西红柿、姜、蒜切块
2、黄豆芽、金针菇洗净，用冷水焯一下备用。将肥牛肉片放入沸水中，立即取出备用
3、锅里放油，然后立即放入西红柿块炸，西红柿边炒边炒。
4.西红柿炒好后，加入蒜、姜和五种香料5.加入500ml水，锅开后转中火煮20分钟
6.然后把汤里的剩菜过滤掉
7、将处理好的食材放入过滤过的汤中，加入糖和盐，然后开火，再关火。
8.最后撒上青椒和香菜
9.出锅装盘
鸡翅焖生菜
材料：鸡翅8只，生菜1个，生姜15克，红辣椒3个，香菜5克，植物油500克，盐1茶匙，料酒20克，酱油2茶匙。
做法1、鸡翅洗净切大片，加入精盐、料酒、姜片、极鲜酱油拌匀腌制20分钟。
2、生菜去皮洗净切片，红辣椒洗净切碎，生姜少许切片备用。
3.锅里倒油，油60%热时，放入鸡翅，用小火煎。
4、炸鸡块时，炉子要开小火，将鸡翅炸至外皮金黄，捞出控油。
5.另取一锅，放入切好的姜片和辣椒片，小火炒香。
6.倒入炸好的鸡翅和生菜片
7.加入精盐，极鲜酱油，一杯水，或淋上腌好的鸡翅酱
8、炸好后，盖上锅盖，小火煮15分钟，出锅，撒上香菜粉即可食用。
洋葱炒虾
材料：海虾240克，洋葱200克，红辣椒3个，生姜10克，植物油1匙，盐1茶匙。
实践
1.先清洗，去掉头和线
2.再处理空气，洗净，切姜备用
3、韭菜洗净，切成寸段，红辣椒切小段
4.烧热锅，倒油，少许油
5.油烧热，将虾仁和红辣椒爆香
6.炒至虾变色，加盐和糖调味
7.炒至虾皮微脆，加入葱段。
8.快速转动两下，即可上桌
韭菜焗豆腐
材料：豆腐1块，洋葱150克，瘦肉50克，干辣椒2个，酱油5毫升，蚝油5毫升，料酒5毫升，盐5克，1/2茶匙。白胡椒粉、香醋1茶匙、葱叶1片、姜2片、糖1茶匙
做法1.豆腐切小块放入盐水中煮2分钟（目的是豆腐不容易碎，炸的时候咸一点）
2.韭菜切小块，干辣椒切碎待用
3、热锅，加入油，放入葱、姜、干辣椒爆香。
4、加入肉末，加香醋2滴、酱油、料酒、白胡椒粉、糖搅拌均匀。
5.加入豆腐、蚝油，加入适量开水煮2分钟
6.倒入韭菜翻炒即可上桌
青椒白玉菇
材料：小青椒、白玉菇、花椒汁、盐、蒜末
做法：1、白玉菇开水泡20分钟，然后洗净，洗净，用开水浸去腥味和杂质；2、青椒切丝，过水焯一下，放入同样凉的水里，切碎待用；
3、将花椒汁倒入碗中放入蒜末，加水、糖、盐、味精少许，拌匀调成酱汁；
4.最后将白玉菇和青椒拌入酱汁中。
芹菜炒肉丝
配料表：猪里脊肉、芹菜、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、鸡汤、蚝油、葱、姜
做法：1、瘦肉洗净切块，芹菜斜切细丝；葱切段，姜切丝；
2、猪肉碎加入料酒、酱油、盐、五香粉、淀粉腌十分钟；
3、锅内放适量油烧热，下入切好的猪肉片炒至断变色，下葱和姜片炒香；
4、加入芹菜翻炒均匀，加入盐、蚝油和鸡汤翻炒两三分钟；
5、取出装盘。
香菜虾皮
原料：虾皮50克，香菜350克，酱油、味精、香油。
做法：1、香菜去污，洗净，用开水烫一下，捞出用冷开水洗净，挤去水分，切段；
2、虾皮去污，用冷开水洗净，放入香菜，加入酱油、味精、香油拌匀即可食用。
小米蒸排骨
1、小米用水浸泡三个小时；
2、排骨用水泡30分钟，去血水；
3、加入白糖3克、盐5克、酱油20克、料酒10克、蚝油10克、辣椒酱15克；
4.腌制2小时入味；
5.将排骨放入小米中拌匀。
6.将土豆片放在容器底部；
7、倒入香蕉排骨，上笼蒸40分钟左右。
苦瓜炒肉
原料：黄南瓜1个，猪肉300克，花生油5毫升，盐5克，酱油2毫升，姜3克，葱10克。
实践：
1、准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等；
2、苦瓜洗净，去籽，切片，加盐腌5分钟；
3、热锅，倒油，下五花肉爆香，加入姜丝、酱油、盐爆香；
4、苦瓜去卤，捞出，倒入锅中；
5.大火炒至苦瓜熟透；
6、加盐和辣椒炒匀。
酒蒸贻贝
材料：蛤蜊、干辣椒、蒜头、油、牛油、酱油、红洋葱
做法：1、将蛤蜊用盐水泡2小时吐出沙子，然后将蛤蜊一个个揉搓。
2.锅中油烧热，加入干辣椒和蒜头炒香。
3.加入蛤蜊，加入清酒，盖上锅盖烧开。
4.煮至蛤蜊张开，加入牛油、酱油、葱花拌匀。
炸鱿鱼
做法：1、鱿鱼切块洗净待用。鱿鱼换刀，将身体各部分切成方块，用花刀在鱿鱼上划一个浅十字，这样就不会切了。
2、准备好葱、姜、蒜，切不同颜色的辣椒，准备酱料，生抽1茶匙，老抽1茶匙，花椒粉，鸡汤，适量蚝油，水1大匙，混合好，放在一边。3、水煮鱿鱼，将鱿鱼卷起，立即捞出过冷水。如果时间太长，它会变老并且味道不好。
4、热锅放油烧热，放入葱、姜、蒜末炒香，加入花椒块翻炒。倒入酱汁并搅拌直至辣椒分解。倒入鱿鱼，用大火搅拌均匀。
干炒青椒肉丝
原料：瘦肉100克，青椒2个，胡萝卜半根，干香料3个。
做法：1.将肉洗净纵切，加入少许油、盐、生粉、酱油拌匀，腌10分钟。
2、青椒洗净，去蒂去籽，切丝；胡萝卜去皮切丝
3.将晒干的香水用水洗净，切成粗块
4、锅烧热，加油，油50%热时，倒入切好的猪肉片。
5.炸至变色，盛出备用
6.锅内留底油，放入胡萝卜丝，炒至软，加入切好的干魔芋炒香。
7、加入切好的青椒炒至青椒裂开。中间洒点水
8.倒入炸好的猪肉，拌匀加盐调味。
黄椒炒丝瓜
配料：去皮丝瓜250克，黄椒150克
调料：盐2克，味精1克，醋、香油适量。
实践
1.去皮的丝瓜、去皮的黄椒、姜切块。
2.锅中加入少许油烧热，放入丝瓜片翻炒。
3、加少许醋，炒至丝瓜半熟，加入黄椒、盐、味精炒至生，淋香油即成。
卷心菜鸡肉卷
材料：鸡大腿1块、胡椒粉、盐、卷心菜3片、洋葱1/2粒、大蒜2瓣、番茄酱1包、油、香叶1片、披萨草、胡椒粉、盐。
实践：
1.将鸡肉切小方块，撒上胡椒粉和盐腌制30分钟。
2、水烧开后，将白菜去皮，放入沸水中，稍煮片刻，冷却后，切块分摊，取鸡肉放底。中心
3、先把正面向上折（下边），再把右边向内折，然后把整个身体从下往上卷到头上（左边不折），把出现缝隙的左边折起来里面形成一个像小嘴形状的形状。
4.肉饼摆盘后放入蒸锅，蒸10-15分钟左右。
5.锅热后，下油，加入蒜茸爆香，再加入洋葱碎炒香，再加入西红柿、水、高汤粉、香叶、披萨草，小火煮熟大约5分钟。用盐和胡椒调味。
6、将蒸好的鸡肉卷放入炸好的番茄酱中，用刀切开，蘸上番茄酱。
桂花糖饭
材料：糯米350克，白糖70克，干桂花一把。
做法：1.将Sekul切成1厘米厚的薄片。
2、不粘锅烧热，加入一勺食用油，将年糕片放入锅中，用中火双面煎至微金黄，盛出备用。
3、锅中再加入一汤匙食用油，烧热。4、倒入糖，中小火加热，用锅铲将糖搅拌至完全融化。
5、不断搅拌加热至糖液变黄。
6.迅速小心，倒入一小碗水，放上炒米馒头，撒上一些桂花干一起煮。
7.保持大火，边煮边转动锅，防止年糕粘底。
8.煮至糖液浓稠，挂在年糕表面即可，撒上桂花干即可出锅！
金针菇冬瓜汤
材料：香菜1个，西红柿3个，金针菇一把，盐少许，蔬果粉。
做法：1、将材料洗净后，冬瓜去皮去籽，西红柿切片，切块，金针菇去根。
2.将西红柿放入锅中炒至干
3、加入冬瓜搅拌均匀，倒入汤锅中，加水煮至冬瓜呈半透明状。
4、加入金针菇略煮，加入盐、蔬菜、果粉调味。
5.盛入碗中，酸甜开胃！