芝麻羊肉

材料:紫洋葱半个、芝麻适量、小猫鲜羊肉1只、鸡蛋2个、孜然粉适量、面粉、淀粉1:1、色拉油、花生油、姜粉、花椒粉、辣椒粉适量盐
做法1、嫩鲜羊肉片。
2.洋葱切碎加入羊肉末。
3.加入姜粉、胡椒粉、盐、鸡蛋。孜然粉拌匀。
4.加入2勺面粉和2勺淀粉(小饭勺)
5、加入芝麻和辣椒粉,拌匀腌两个小时。
6.锅里放油,油热后用筷子把肉翻动,下锅煎熟。烤好后用漏勺捞出。
7、二次烧热油,进行二次炸制。二烤后,外焦里嫩。撒上孜然即可食用。
清蒸鳜鱼

材料:鳜鱼1条,蒸鱼酱油1汤匙,姜3片,葱少许,香菜少许,黄酒1汤匙,玉米油3汤匙,盐少许,红辣椒少许
做法1、鳜鱼去内脏洗净,鱼身内外抹盐,腌10分钟后洗净。
2.把姜片塞进鱼里。
3.盛入盘中,淋上米酒。
4.锅内放冷水,蒸20分钟。
5、蒸鱼准备:红辣椒切条,葱切丝泡水,香菜洗净切段。
6、鱼出锅后,取出姜片。
7、再加入红辣椒和葱。
8.加热玉米油。
9.淋在鱼身上。
10.撒上欧芹。
11.在鱼周围淋上李锦记蒸鱼酱油。
12.成品。
肉末酱土豆

材料:土豆、猪肉碎、洋葱、大蒜、干辣椒、酱油
步骤:1.把土豆切成条状备用。
2、取一个空碗,加入猪肉碎、适量油、盐拌匀,静置30分钟。
3.锅中油烧热至70%热,放入土豆,煎至两面金黄捞出。
4.锅中留底油,加入切碎的蒜头炒至金黄。
5、然后倒入肉末翻炒至全部变色,加入干辣椒。
6.淋上鲜酱油提味。
7.加入土豆,翻炒均匀,撒上葱花。
蒜蓉粉丝蒸虾

材料:大虾12只,姜1片,小葱1小把,蒜2头,蒸鱼酱油30g,龙口粉丝2条,小米辣,小青椒2个,盐和糖各1茶匙
做法1、龙口粉丝用清水泡软,虾去脚开背,另取一个空碗,倒入蒸鱼酱油、盐和白糖,倒入4勺水搅拌均匀。
2、姜、洋葱、小米椒、青椒切段,蒜切成蒜末。3、锅里放2汤匙油,加入姜末和蒜末烧4分钟,倒入炸香后的酱汁,继续翻炒,火会收集树液。
4.将泡好的粉丝铺在盘子底部
5.将开背的大虾依次排好
6.将煮熟的蒜末淋在虾背和粉丝上。中间放上洋葱、小米和小青椒。上锅蒸12分钟。
7.清蒸虾超级开胃吗?
8.粉丝也是满汤的
蛋液煎馒头

材料:剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1条、小葱1根、灯笼椒半个、辣味料少许、黑芝麻少许。
做法:1、剩馒头一个,先切成片,再切成小方块。
2.将火腿和辣椒粉切成小方块。
3、打入两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,准备好葱花和黑芝麻。
4、冷锅热油,将蒸好的馒头切块放入锅中,用小火煎至微黄。
5、倒入火腿、辣椒粉、葱花炒匀,加入盐和五香粉提香。
6、平底锅铺上馒头和火腿,将蛋液均匀倒入锅中。
7.撒上芝麻,小火炒一些葱,至蛋液凝固即成。
8.外层酥脆,蛋香味十足,内层松软,加上香肠,非常满足,可以淋上少量番茄酱。