精品菜肴集锦，营养丰富口味多样，不断满足挑剔的味蕾需求
汇集优质菜品，营养丰富，口味多样，不断满足挑剔味蕾的需求。吃，边吃边想，品后吸，天然食物，从容咀嚼，缓缓回味，魅力非凡。文中可盐可甜，更似幸福。能吃的人，会心满意足；能吃者，心安。”细细品味，深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，什么生活要求就是三天吃饱，每天活得明明白白。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人的饮食需求，我们每天都会选择各式各样的菜肴与大家分享，一起加油为了美好的生活每一天！
香蕉粥
做法：1.香蕉剥去外皮，去筋，切丁。
2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干，再沥干。
3、取一锅，加入冷水和粳米，先用大火煮沸，再转小火，待粥快熟时，加入香蕉丁和砂糖，稍煮片刻即可食用。
烤牛肉
主要原料：烤辣椒250克，烤牛肉100克。
原料：香菜、大蒜籽、泰国胡椒。
调料：盐、味精、鸡汤、辣妹、蒸鱼露、香油、一品香酱油。
制作：1.水煮牛肉片，抹油待用。
2.热锅放油，加入蒜籽和泰椒爆香，然后将煮熟的辣椒放入锅中爆香。
3、加入辣妹子、辣妹子、盐、味精、鸡汤、蒸鱼鼓油、一品香酱油，再放入备用牛肉，加水3克，煮半分钟。
胡萝卜鸡蛋煎饼
原料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、油
实践：
1胡萝卜切成片，放入盆中，打入两个鸡蛋，适量面粉，揉成均匀的面团。
2锅热后，加入少许油，平铺在锅底，然后加入一大勺（汤匙）面糊，倒入锅中，然后铺平圆饼。
3转小火，待蛋糕定型后翻面，加热约1分钟，萝卜蛋蛋糕就做好了。
麻辣牛肉
原料：牛肉200克，干辣椒50克，生姜适量，料酒3克，玉米粉9克，鸡汤少许，花生油适量，洋葱适量，少量。盐、大蒜适量、酱油3克。
实践：
1.将材料洗净备用，将辣椒擦干待用
2、生抽、生粉、料酒待用
3、牛肉顺纹切成0.2厘米厚，拌入6克生面粉、少许花生油、酱油、顺时针煮酒，腌10分钟。
4.干辣椒用温水浸泡5分钟5.热锅冷油，爆香姜蒜
6.姜蒜炒香，加入牛肉炒一分钟。
7、约5个大人，拿起备用
8.龙目岛晒干，脱水备用
9.炒香，捞出干辣椒
10、闻到辣椒味后，将煮好的牛肉放回锅中用中火煎熟，加少许盐、鸡汤、生粉3克和少许水拌匀。
11.加入葱，关火，装盘即可食用
南瓜祛痘汤
原料：南瓜、面粉、盐
实践：
1、南瓜洗净去皮，切成小块，锅中加入适量清水，煮沸。
2、面粉加少许水和成面团。
3、水烧开后，将面团一点一点下入锅中至沸腾，然后加入足量的盐。
黄瓜鱿鱼
原料：鱿鱼200克，黄瓜100克，葱花5克，蒜末，酱油，盐3克，植物油适量。
做法：1、鱿鱼须洗净切块；黄瓜一定要洗净切片；
2、锅置火上，倒入水烧开，然后将鱿鱼煮至熟，捞出晾干；
3、锅内加入油烧至60%，爆香蒜末，倒入鱿鱼和黄瓜，加酱油、盐拌匀，撒上葱花。
各种蔬菜
材料荷兰豆200克，甜豌豆200克，白玉菇200克，香菇十几个，胡萝卜一根，腰果少许
Step1.先将香菇泡软。
2.锅中烧水，撒上少许油和盐。
3、水烧开后，将所有蔬菜焯水，先放入胡萝卜和白玉菇，两分钟后再放入甜豆和荷兰豆，捞出待用。
4、锅里放油，将白玉菇、胡萝卜、香菇炒软。
5.然后加入甜豌豆和荷兰豆。
6、撒盐，入味饱满鲜嫩，快速翻炒几下关火。
7.撒上腰果，拌匀即可食用。
可乐橙子鸭腿
材料：大鸭腿2条、橙子1个、可乐1瓶（250ml）、生姜5片、八角1片、月桂叶2片、橄榄油1茶匙、盐少许；
做法1.整只鸭腿切开，表面切几刀，这样煮的时候口感更好。将多余的鸭腿肉切成大块；锅热后倒入橄榄油，小心转动平底锅，使橄榄油均匀分布在锅内壁上，这样煎鸭腿时鸭腿才不会粘锅；鸭腿切块鸭肉皮朝下放入锅中，鸭皮用中火煎两三分钟；
2、然后翻面煎另一面；煎至鸭皮上的油完全出来，鸭皮变成褐色，鸭肉变白，大约需要5分钟；加入姜片、八角、香叶炒出香味；倒入黄酒，盖上锅盖焖半分钟；
3、倒入可乐至没过鸭肉，中小火煮半小时；炖鸭肉时的橙色过程；先将橙子对半切开，将橙子的两半挤出橙汁；用内附的刀阀刮去橘皮，将橘皮切一半或整个切成粗丝；4、将切碎的橙皮倒入煮半小时的鸭肉中，加盐，中火煮15分钟收汁；等锅里的汁变浓稠时，倒入橙汁，拌匀，稍煮两分钟后，关火，装盘；
雪梨黄瓜
这道雪梨黄瓜菜是一款小清新蛋糕：造型可爱自然，清新有趣，雪梨香甜爽口，黄瓜多汁润泽。吃完很爽口。
原料：
主料：梨1个、黄瓜200克
辅料：柠檬汁300克，醋20克，蜂蜜20克。
做法：1、黄瓜洗净去皮，切成小方块，装盘平铺在底。将梨洗净切块，去核，切成大块，放入黄瓜丁中，保持半个梨的形状。
2.加入柠檬汁、醋和蜂蜜，调匀，淋在梨上。
凉拌素肚
材料：素肚200克，黄瓜100克，盐2克，辣椒油10毫升，香菜20克，芝麻酱10克，香油5毫升，酱油3毫升。
实践：
1.素肚丝用热水焯一下备用。
2、黄瓜洗净，切成薄片。
3.将刀换成灯丝。
4.将黄瓜和欧芹放入碗中。
5、将芝麻糊和香油调成汁，加入所有调料拌匀。6.把酱汁倒在蔬菜上，搅拌均匀。
炒芹菜和豆腐片
-材料-芹菜250克，豆腐250克，干红辣椒适量，生抽1勺，蔬果粉，盐适量。
-方法-1。芹菜洗净切段备用，豆腐切块备用
2、锅里倒油烧热，放入豆腐两面煎至金黄，捞出备用。
3.倒入芹菜继续炒
4.倒入酱油，倒入炸豆腐翻炒
5.加入少许红辣椒翻炒，加入盐和蔬果粉调味
番茄鱼汤卡布
材料：西红柿2个、鱼片100克、番茄酱2勺、姜3片、葱花、料酒2勺、淀粉1勺、胡椒粉适量。盐
实践
1.将鱼切成片，鱼片用少许葱、姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制片刻。
2、西红柿切丁，锅烧热，放油，放入姜片爆香，再加入切块的西红柿炒香，再加入足量的番茄酱，炒匀，加入适量。适量的开水，煮沸。
3.加入鱼片煮至变色，加盐调味。
麻辣紫菜
配料表：海带、剁椒、盐、酱油、陈醋、糖、姜蒜、花椒
实践：
1、海带洗净切块备用，辣椒、蒜、姜切碎。
2.将切碎的蒜和姜用盐和酱油腌制
3、将切好的海带放入锅中加水煮沸后沥干，用清水冲洗干净，沥干待用。
4.锅中倒入油，爆香姜片和蒜片。5.海带加入酱油、糖、陈醋、盐拌匀，然后加入切碎的蒜和姜，趁热淋在海带上。
鱼香茄子
材料：茄子1个，青椒1个，蒜末，葱花，姜末适量，郫县辣酱1勺，料酒1勺，醋1勺，酱油1勺，1/2糖一勺，淀粉1/2勺
实践：
1.葱姜切片，一分为二，一半放入锅中，另一半稍后放入鱼露中，将所有鱼露调料放入小碗中，待用。切几瓣大蒜，切块，青椒切丁。
2、取锅，锅不热的时候倒入适量的油。油50度热时，加入郫县辣椒酱，低温炸出红油。油温不能太高，否则郫县辣椒酱会炸。
3、郫县辣酱炒出红油后，放入切好的姜末和葱花下锅。炒出香味后，放入处理好的茄子，翻炒三四分钟，再放入青椒。
4、将青椒倒入已经凝固的鱼露调料中翻炒片刻后，加入切好的蒜末即可食用。
腌鸡腿
配料表：凤爪、泡椒、茴香、盐、料酒、葱、冰糖、四川泡水
实践：
1、鸡腿洗净去甲，洗净焯水，然后入水煮20分钟。取出用冷开水冲洗2次
2.将泡过辣椒汁的小米倒入一个大玻璃碗中，将姜片和八角料酒四川泡菜水放入碗中，洋葱洗净后放在一起。味道咸
3、将鸡腿放入准备好的泡菜水中，拌匀，盖上保鲜膜静置1小时，加入冰糖，搅拌至冰糖溶化。
玉米炒猪肉
配料：嫩玉米、瘦猪肉、四季豆、青椒、红椒、盐、油。
实践
1、软玉米种子先洗净，晒干备用。
2、瘦猪肉洗净，切块待用。
3、绿豆洗净备用。汤锅置火上，锅内倒入适量清水，待水开后，将四季豆放入锅中略煮，待快熟后捞出。软玉米也倒入锅中煮一会，差不多熟了就捞出来。青椒洗净，青椒切丁，红辣椒洗净，红辣椒切丁备用。
4、锅置火上，锅中倒入少许油，将肉末倒入锅中快速翻炒，肉末炒熟后放入青椒末和红辣椒丁。放入软玉米稍炒，再放入四季豆稍炒，加入适量盐炒至入味，即可出锅食用。
炸鸡汁面包
材料：凤爪300克，料酒25毫升，猪前肉300克，鸡蛋1个，中筋面粉400克，盐3茶匙，姜适量，生粉10克，鸡汁1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生料10毫升。抽干酵母粉6g，芝麻适量，葱花适量。
实践：1）鸡腿洗净后，取一个大汤锅，倒入半锅清水，烧开后加入鸡腿、姜片、料酒、盐，再次烧开后转小火，煮2小时至汤汁呈粘稠状，待水减半时关火；
2）过滤汤汁，倒入有盖的容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；待汤汁凝固成冰状，倒扣取出；
3）切成小方块；将前猪肉切成小方块放入料理机中，加入鸡蛋一个，料酒一汤匙，打成肉泥。
4)将猪肉馅与鸡腿冻混合，加入盐、生粉、鸡汁、胡椒粉、生抽搅拌至顺滑，再放入冰箱冷藏；
5）面粉放在大锅里，中间打窝，加入酵母和水，用筷子搅拌成薄片；揉成光滑平整的面团；
6）盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵至两倍大；取出面团再次揉面，盖上湿布松弛20分钟；
7）揉成长条，切小剂子，搓圆压扁，擀成圆形面团；包好肉馅，打褶，包成包子；
8）将包好的面包底部刷上水；放入芝麻碗中，底部铺满芝麻；锅中倒入适量的油，将蘸有芝麻的生面包整齐地放入锅中；
9）加水，水量以没过面包为宜；盖上锅盖，用大火烧开，然后转中火，炒至水完全干透；最后打开盖子撒上葱花。
蒜蓉炒肉
原料：水煮肉450g，蒜头青椒结，辣酱少许，美极酱油，味精，蒜汁。
实践：
1.先将蒸好的肉取出，放入锅中，倒油，锅中放入大蒜和青椒，倒油。
2.锅内留底油，倒入蒜头、青椒节和红烧肉片，同时倒入适量的蒸肉原汁，加少许鲜露辣、美极酱油.、味精和蒜汁，拌匀即可食用。
素食茄子丁
-材料-素肉丁30克，圆茄子1/2条，姜3片，八角3粒，胡椒粉适量，素蚝油2茶匙。
-方法-1。泡好之前切好的素肉。
2、将泡好的肉丁挤干水分，裹上淀粉，使全身沾满干淀粉。
3、用80%的热油炸至微黄，捞出。
4.茄子提前切丁，裹上干淀粉。
5、放入盛有油的锅中稍煎片刻，捞出。
6、留少许底油，加入姜片和月桂叶炒香，再加入红辣椒翻炒片刻。
7、加入素肉丁和茄子丁。
8、加入两勺香菇蚝油，稍微炒一下。
9.加少许水搅拌。
10、如果茄子丁软熟，加少许香菜调味即可上桌。
鱼香竹菇
原料：腐竹100g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，黑蘑菇适量，香菇适量，味精适量，酒适量，姜片适量。、香油适量。实践：
1、腐竹用清水浸泡，洗净切块。
2、黑蘑菇和香菇泡软，香菇洗净切片。
3.准备姜片。
4、剁椒和调好的酱汁（酱汁的比例，醋1汤匙，糖2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，生粉一茶匙）。
5.锅中油烧热5分钟，加入姜片爆香。
6.将三种材料全部倒入锅中，搅拌均匀。加入料酒。
7.加入剁碎的胡椒粉拌匀。
8.盖上大火2分钟。
9、然后倒入酱汁。
10、拌匀加入味精。
11、倒入适量香油，拌匀关火。