简单美味的家常菜，色泽诱人，清爽不油腻，补充人体蛋白质
大家好，我是宁静晴天，我爱美食，爱分享。这是一个小站，有好吃有好吃的。欢迎在此驻足休息，感谢你们留下最美的足迹。
千叶豆腐是人们最好的植物蛋白来源，因此有“植物肉”的美誉。同时，它还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和镁。因此，豆腐不仅可以补充人体蛋白质，还是钙、镁的良好来源。今天收拾冰箱，偶然发现一盒千叶豆腐。一边吃火锅，一边切了几片。煮熟后佐以蘸酱食用，非常美味。今天打算用这盒千叶豆腐做两道菜。没想到很受家人欢迎，汤也没有了。
麻辣炒千叶豆腐
成份：千叶豆腐、青椒、香菇、葱、姜、胡萝卜、小葱、盐、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、料酒、里脊肉、郫县豆瓣酱
做法：1、猪肉洗净切块，加盐、料酒、五香粉、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌10分钟；
2、千叶豆腐切块，胡萝卜去皮切块，香菇洗净切小块，葱切段，姜切段，青椒切小块，装盘待用；
3.锅中油烧热，放入千叶豆腐，炸至金黄备用；
4、锅烧热下油，将腌好的肉翻炒至变色；
5、加入郫县豆瓣酱继续搅拌至出红油；
6、将步骤2的所有材料再次加入翻炒均匀；
7、加入炸好的豆腐翻炒均匀；酱油、蚝油和盐适量，炒1分钟左右；
8、出锅，装盘，小葱点缀，一盘麻辣炸千叶豆腐就做好了，趁热吃吧！
煎千叶豆腐
材料：千叶豆腐、鸡蛋、面粉、番茄酱、酱油、蚝油、盐、糖、小葱
做法：1、千叶豆腐切块装盘待用；
2.准备酱汁：番茄酱2勺，糖1勺，白醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许放入碗中，加少许水拌匀供以后使用；
3.在平底锅中加热油。油热后放入裹蛋液的千叶豆腐（千叶豆腐均匀沾上面粉，再沾上蛋液小火炸至金黄）；
4、一面煎好后，翻面，两面煎至金黄；
5、将酱汁倒入炸好的豆腐中，用小火把豆腐炒香；
6、待千叶豆腐吸足汤汁后，起锅装盘，撒上小葱点缀。
这两盘豆腐很受我家欢迎，盘子清淡。我的努力是值得的。这道菜的名字也是以我女儿的名字命名的。她说她今天在学一篇课文，名叫《中国美食》，里面有炸豆腐，所以我们叫它煎千叶豆腐，但是里面没有番茄酱，不知道适不适合。不管怎样，只要味道好，就够了。喜欢就试试吧！