不管熬什么粥，只会放水可不行，多加一样，又香又滑还浓稠好喝_美食料理

小冰说美食

2023-03-19 03:26:41

不管煮什么粥，只能加水，但多加点，会香滑稠稠，好吃

相信很多人都和我们家一样，会经常煮粥喝粥。夏天可能更频繁，但在秋冬，他们几乎每天都喝。粥又香又稠，一碗热腾腾的热腾腾的。.

粥有很多种。有的人喜欢喝小米粥、大米粥，有的人喜欢喝蔬菜粥，有的人喜欢喝绿豆粥。基本上，我们可以用普通的豆子来煮粥。

不管我们煮什么粥，我们煮出来的粥总是和外面的粥不一样。又水又稀，一点都不稠，味道总是差了点。今天小编就来给大家分享一下制作美味粥的小窍门。有兴趣的朋友可以关注。

无论煮什么样的粥，光加水是不够的，多加点，粥才会香、滑、稠、好吃。

额外的是小苏打。小苏打是一种可食用的原料。它的作用是把豆类和大米中的淀粉挤出来。淀粉多了，汤会变稠。我们做的糖浆很水，正是因为里面没有小苏打，而磨出来的糖浆很稠，正是因为小苏打加多了。

此外，熬粥时仍应牢记这几点。第一点，不管是大米还是豆子，在煮之前都要先用清水浸泡一定时间，这样米和豆子的体积才会增大。做糖浆时既省火又省时。

第二点，在煮粥的过程中，记得要用中小火，用勺子或者铲子不停的搅拌，因为汤里的淀粉太多，容易粘锅，要一直搅拌，好的粥不会糊状。最后一点就是，任何的食材都用在糨糊里，一定要有耐心，熬到食材软烂为止，这样糌粑的口感和口感尽可能的好，香气爆棚。