泰国乡下的老奶奶面馆，皮皮虾比面还多，我一口气吃3碗
大家好，我是定居曼谷的二小姐。
刚刚过去的清明小长假，大家过得都还好吗？
因为二小姐人在泰国，所以更加清楚相比泰国日增5万＋的躺平政策，国内的防控管理真的好了一万倍不止。别着急，艰难的时刻很快会过去。
今天咱们就放松一下，我要带你们去吃一家泰国乡下的小面馆。
面馆开在尖竹汶一条小巷子里，很小很破，没有名字。
两位年迈的泰国奶奶在经营，看这架势，恐怕也开了有好几十年了。
这家面馆的招牌是皮皮虾面。5年前我来吃过一次，从那时起，这家不起眼的小面馆就深刻在了我的美食地图里。
这次趁着来尖竹汶考察榴莲园的机会，专门安排了时间，赶紧过来吃了好几碗。
尖竹汶游客稀少，来这家面馆吃饭的都是本地人。
我去得时间早，那会儿人还不多，但奶奶们已经在忙着打包外卖。
店里的招牌是辣汤皮皮虾面和海鲜面。
简简单单的一碗面，对食材的要求其实很高，必须要新鲜。
面都一个价，100泰铢一碗，大碗120泰铢。折合人民币分别是18元、22元。
这碗辣汤皮皮虾面，可让我想念了整整5年。
皮皮虾比面还多，卖100泰铢一碗不过分吧。
薄薄的小宽面劲道耐嚼，面汤调味也很简单，煮海鲜的汤底➕辣椒粉和胡椒粉，鲜甜又刺激，真的太好吃了。
不过泰国的粉啊、面啊分量都很少，我三大口就能吃完一碗。
取而代之是海鲜、肉之类的食材会给足。你是喜欢肉多面少，还是喜欢肉少面多呀？
还是在泰国吃皮皮虾过瘾，不用自己剥壳。
给毛豆豆点的清汤蟹脚面，他也没吃两口，最后全部被我干掉。
蟹脚面那个鲜呀！汤都被我喝光光，你们要去吃，也不会舍得浪费一滴汤。
在泰国喝面汤、粉汤啥的完全没有负担，因为基本上没啥油，很健康。
除了面，我还单点了一份海鲜，配泰式酸辣蘸酱。
一盘里有大虾、蟹脚、鱿鱼、皮皮虾，一大盘子。
因为食材新鲜嘛，简单用水焯熟就能吃。空口吃就是海鲜的鲜和甜。
蘸酱吃，多了几味酸、辣、甜，更重口。
最后我吃了两碗面一盘海鲜，我先生吃了三碗面。
来都来了，就一次性吃够，下次再吃说不定得等明年啦。
老规矩，地址自取，到了尖竹汶直接搜“皮皮虾面”。
但位置大家要看清楚了，不要看错去了别家。
这条巷子里还有很多泰国本地小吃。我们吃完逛了逛，买了些本地手工小点心就回曼谷啦。
最后还是希望疫情能尽快过去，大家都能自由自在地来泰国玩耍，开开心心没有负担地吃吃喝喝。
曼谷二小姐
定居泰国9年的四川妹子，分享好吃好玩的泰国生活：泰国日常、泰国旅行、泰国美食。
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