好吃菜品33款推荐，菜品多样味道不重样，研究菜单改善伙食吧
推荐33道美味佳肴，菜式多样，口味不重，我们会研究菜单改进菜品。边吃边想，尝后煮，食即自然，静静咀嚼，细细品味，不凡的液体韵味。吃是一种幸福，品尝是一种享受，透明墨汁的味道感受着文中的香料咸甜，是一种幸福。能吃的，有暖胃的；能吃者，心安”。细细品味，深有感触！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的装束，不需要甜言蜜语，生活中你需要的就是一日三餐，过着简单的每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天都有各种各样的食物与你分享。让我们选择不同的菜品，为美好的生活开心每一天！
开胃蘑菇鸡汤
配料表：鸡肉、香菇、鸡腿菇、红辣椒、圣女果、洋葱、大葱、柠檬汁、香辛料、香辛料
准备：1.将鸡肉洗净，切块。香菇、鸡腿菇等洗净，红辣椒、大葱切片，洋葱、西红柿切丁。
2.将洗净的材料放入锅中，加入香料，加水煮约一小时，最后加盐调味。
红豆鲤鱼汤
准备食材：红豆150克，鲫鱼300克，药明酒15克，盐5克。
练习步骤：
1、准备原料：红豆150克，鲫鱼300克，药明酒15克，盐5克，将红豆洗净加入汤锅中，倒入1500克水，浸泡30分钟，放入泡好的红豆，用泡好的红豆烧开水，放小火煮30分钟至红豆酥脆；
2、锅烧热，加入40克油和一片姜，炒香，放入鲫鱼，改中火，一边煎2分钟，一边慢慢转动锅，摇匀。时间，让鱼皮不粘锅，把鲤鱼翻到另一面，用同样的方法，中火煎2分钟，这样处理过的鲤鱼不会有腥味.汤，汤的味道会更鲜美；
3、将炸好的鲤鱼放入红豆汤中，再煮沸，加入1茶匙黄酒，改用小火煮15分钟，最后加盐调味即可。
木瓜鱼骨汤
准备材料：鱼骨2根，木瓜1块，姜1块，油、盐适量。
练习步骤：
1、木瓜去皮去籽切块，鱼骨切成大块，洗净沥干，姜去皮抹匀；
2.锅中油烧热，放入姜片爆香，将鱼骨放入锅中，中火煎1-2分钟，将鱼骨翻过来继续煎至焦黄；
3、加入4杯水，大火烧开，转中火煮15分钟，加入木瓜，中火煮10-15分钟，撒盐即可。
罗汉果银耳猪肉汤
准备材料：猪腰肉、白蘑菇、罗汉果、姜片、洋葱、料酒、盐。
练习步骤：
1、猪骨用料酒和姜片用冷水焯一下，然后用清水洗净，白蘑菇用清水泡一下，捞出，洋葱切块，装入姜磨，洗净磨碎。罗汉果；
2、汤锅里立刻加入足量的水，放入猪肉，大火煮开后去浮粉，加入姜片、葱段和料酒加入，大火烧开后捞出慢煮两次。中低温时钟；
3、加入白蘑菇后，继续煮半小时到一小时，去掉姜、葱、罗汉果等不能食用的东西，加盐调味即可食用。
川味宫保鸡丁
原料：鸡胸肉250克，洋葱50克，炒花生米50克，花椒5克，干红辣椒8克，白糖12克，米醋10毫升，酱油10毫升，盐5克，玉米5克，料酒6毫升
制作步骤第一步。将鸡胸肉切成拇指大小的条状，将洋葱切成与鸡肉相同的大小。
第2步。用盐、料酒（3克）、生粉（2克）和水（约30毫升）腌制鸡肉。腌制过程中可以用手腌制，直到所有的水和酱汁都被捕获。把鸡块扔进去。
步骤3.将酱油、料酒、糖、米醋、盐、生粉和水（约30毫升）混合成汁备用。
步骤4。锅里放油，烧热至60%，加入花椒和红辣椒炒香，再放入切好的鸡肉，炒至变色，加入葱花不停翻炒。炒香。
Step5.倒入调好的酱汁，用抹刀搅拌均匀。
第六步。继续反复搅拌，直到酱汁变稠，然后加入烤花生。
自制生蚝
包含8个活生蚝；大蒜适量；1个洋葱；脂肪适量；生抽适量；黑酱油适量；生粉适量；适量的水
如何刷活生蚝。
用特制的蚝刀将肉切开、清洗、整理。
蒜剁碎，葱切小块，取一小碗倒入适量生粉、生抽、老抽和水拌匀待用（不需要加盐，因为咸生抽和老抽就够了，如果味道重可以加适量的盐）
锅内油烧热，加入蒜末用小火炒片刻，加入预先调好的水淀粉烧开收汁。
将酱汁均匀涂抹在生蚝上；另起一锅烧开水，水开后放入生蚝，蒸8-10分钟，撒上葱花。（爱吃辣的可以在做酱的时候把辣椒和蒜末一起爆炒，或者在抹酱的时候加少许花椒）
猪肉炒豆腐
猪肉100克；炸豆腐150克；1片大蒜叶；干辣椒4个（不辣）；一小块姜；3克盐；15毫升生抽；2克糖；10毫升料酒
如何准备材料。如果你喜欢辣的小鞋匠，用你最喜欢的代替干辣椒！油豆腐洗好后，别忘了把水挤干猪肉片，厚薄不限。姜片
开火，锅里加入油
加入猪肉片和姜片翻炒
将料酒均匀地淋在锅边
加盐
放生抽（热油遇到生抽会炸，可以先放水再放生抽）
加糖
放干辣椒
加开水
加入足量开水，中火煮5分钟。炒豆腐很难入味均匀，而且往往很干。最好的吃法是和汤一起吃。水别想太多，炸豆腐要放一会儿，水要想得很少
让我们把炸豆腐切成两半
白蒜斜切，蒜叶切块
全部切好后，汤也差不多烧开了。牛油豆腐沥干水分（慢切的宝宝鞋，建议把所有的材料都切好再做。）
用锅铲让炸好的豆腐充分吸收汤汁。带汤的炸豆腐很好吃~
加入蒜叶，翻炒十秒后关火
随时待命
一大盘香喷喷的鸡
配料表：黄鸡半只、土豆150克、洋葱100克、红辣椒50克、西红柿100克、豆瓣酱50克、番茄酱50克、花椒10粒、青切末葱姜蒜、干辣椒4条、料酒2汤匙、酱油1茶匙、盐5克、白糖10克、白胡椒粉10克、宽面50克适量。青椒
制作步骤：第一步。三只黄鸡去内脏，洗净，切块。土豆、洋葱、红青椒、西红柿也切成适当的块。
Step2.加入适量的盐和料酒将鸡肉腌制10分钟左右。炒锅置火上，倒入色拉油（约500毫升），中火加热。当油温达到40%热时，转小火，将土豆片放入油中小火炸2分钟。土豆块变成金黄色，水少了，鱼就出来了。
Step3.然后转中火，等油温达到60%，将鸡肉放入油中，炸至金黄捞出控油待用
步骤4。另起一锅，留底油，油热后，将豆瓣酱放入锅中翻炒片刻，待所有材料炒香后，放入花椒、甘草、干辣椒，加入番茄酱，炒至番茄酱冒出红油，加入葱、姜、蒜末炒香，倒入料酒和酱油。最后，倒入肉汤或水。
Step5.加入汤后，加入鸡肉和土豆块，以大火煮沸，转小火煮约10分钟。待鸡块和土豆煮熟后，加入盐、糖、白胡椒粉，再加入西红柿、洋葱、红绿辣椒块，炒熟。
Step6.先将宽面煮熟，放入深碗中，待所有材料准备好后，盖上土豆和鸡块。
烤豌豆小贴士
第一步：准备食材。豌豆尖，葱蒜适量。捏住豌豆的老根，然后洗净。
第二步：锅中倒入适量油烧热，加入葱花和蒜末炒香。第三步：将豌豆尖放入锅中翻炒几下。
第4步：当鹰嘴豆变软时，加入1汤匙盐和少许鸡汤调味。再次搅拌均匀。
第五步：然后取出即可食用。
西兰花砂锅冻豆腐
第一步：准备食材。适量的冻豆腐和西兰花。
步骤2：将西兰花切碎，放入淡盐水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后将西兰花放入锅中焯30秒，捞出备用。
第四步：锅中倒入适量水再次烧开，将冻豆腐放入锅中，小火煮2-3分钟。
第五步：将西兰花放入锅中，然后加入1汤匙盐、少许白胡椒粉和少许鸡汤调味，然后关火加几滴香油。
第六步：取出盘子，立即上桌。
蚝油白菜
第一步：准备食材。白菜800克，干辣椒适量，大蒜适量。
2：将白菜叶清洗干净。将白菜用斜刀切成片，再将白菜叶切成片。
3：将切碎的卷心菜和叶子分开。
4：大蒜和干辣椒切块。
5：取一个空碗，加入2汤匙蚝油、1汤匙醋、1汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙淀粉和少许水。
6：搅拌均匀，肉汁盘就做好了。
7：锅中倒入适量的油，油热后放入切碎的干辣椒和蒜蓉炒香。
8：将大白菜放入锅中翻炒至变软。
9：将卷心菜叶加入锅中，充分搅拌至叶子变软。
10：将调好的酱汁倒入锅中。
11：搅拌均匀，把酱汁涂在白菜上，然后关火。
12：立即享用。
蒸豆
材料：鹰嘴豆1把，鸡蛋1个，面粉适量，盐少许，香油少许，辣椒油少许，蒜泥少许。
操作方法：1、将牛洗净，去掉两端和虫眼，洗净用刀切成方块，加入鸡蛋1个拌匀。
2、然后把面粉分块加入，用筷子搅拌，让每个切碎的豆子都沾满面粉。
3、取一锅水烧开，将切好的豆角放入蒸锅中，平铺在里面，盖上锅盖，中火蒸10分钟，豆角熟了。
4、蒸好的豆角取出倒进水槽，趁热用筷子快速抖动，加少许蒜末、少许盐、鸡精，淋上香油拌匀。
5、口味重的朋友，也可以放少许辣椒油，少油少盐，这道菜和饭，脆软有营养。
有苍蝇的沙拉
配料表：韭菜、剁椒、酱油、蚝油、香油
做法：1、洋葱切块，烧开一锅水，先焯洋葱头10秒，然后加入洋葱尾继续焯20秒，捞出。2.沥干水分放入碗中，加入辣椒酱和蚝油拌匀。（喜欢大蒜的可以磨几瓣蒜拌进去）
鸡蛋炒软豆腐
原料：鸡蛋1个（土豪可以用两个）；内酯豆腐1盒；1小把大蒜；生抽3汤匙；蚝油2汤匙；1茶匙淀粉；尝一尝是的）
实践
1.蒜头切寸块，鸡蛋打散加少许盐，将一盒内酯豆腐切块。
2.内酯豆腐蒸5分钟定型（我是蒸饭的时候直接加的），等的时候把酱油、淀粉、鸡精、糖、盐加水调匀，打成汁待用。
3.炒锅开大火，加入比平时多一点的油炒~油热了倒入鸡蛋~戳孔~鸡蛋随机拉几下，拉到边上锅。不需要完全变硬，加入大蒜炒几下，用鸡蛋炒一下，待蒸好的豆腐稍软后倒入锅中。
4.将调好的汁倒入豆腐中，摇动碗，因为淀粉很快就收汁，包裹住豆腐、鸡蛋和蒜蓉的桌面。接下来，你需要测试勺子---旋转几下，让味道均匀地包裹在碗、盘子里。
猪肉
1、猪肉用绞肉机绞碎或绞碎，加入葱姜、料酒、花椒粉、盐、生抽、料酒、五香粉拌匀。
2.将双手放入水中揉成团，大小可根据需要随意选择。
3.锅里油很多，油温升高，放入肉炒至焦糖色，捞出
香罂粟
原料：六十粒500克，葱花、花椒、姜片、大蒜各适量。
做法：1、六十洗净备用；
2、锅内倒入适量食用油，开旺火，放入蒜片、花椒片、姜片炒香；
3、花甲捞出沥水炒熟，加入适量黄酒继续炒；
4、待所有花开后，迅速加入葱花和味精，翻炒均匀。
时令蔬菜丸子酱
原料：猪肉（前腿上肥瘦部分）；萝卜;茄子;杏鲍菇（也可用其他蔬菜代替）；
盐;料酒；糖;蘑菇酱；甜面酱；
实践
1.准备猪肉（前腿上部肥瘦部分）、胡萝卜、茄子、杏鲍菇（可以换成其他蔬菜）；胡萝卜、茄子、杏鲍菇洗净切碎；将切好的蔬菜倒入碗中，加少许盐拌匀静置一会杀干水分。
2、猪肉洗净沥干，洗净切块；从切碎的蔬菜中挤出水；肉馅和菜加料酒、盐、糖等用力拌匀（不要太咸过后再盖上酱汁），菜粉不要放太多，容易包太多饺子。分配）。
3、将准备好的肉末切成大小一致的丸子；盘子里放少许料酒，用开水锅蒸7-8分钟左右。（蒸的时候加少许料酒，鱼没了腥味，蒸出的丸子会更软）；将葱、姜和大蒜放入油锅中，炒香。4、加入酱汁拌匀（酱汁的种类可以根据自己的喜好加，我做的是蘑菇酱和甜面酱，几勺就够了，太咸了）；将蒸好的丸子放入锅中，将汤汁一起倒入锅中，大火收汁，不断搅拌。用酱汁均匀地覆盖球。
咸炒肉
配料表：猪后腿、蒜苗、红辣椒、豆瓣酱、豆豉、食盐、味精等调料
1、蒜苗洗净，切块，红辣椒切圈；
2、成品肉切成中等大小的薄片；
3、平底锅烧热少量油，等油温升到50%时，加入肉片和所需量的盐，中火炒至出油；
4.转小火，加入豆瓣酱和酱油炒至红色；
5、放入姜片、蒜苗、红辣椒等翻炒均匀；
6、出锅前加入少许香油和味精翻炒均匀即可食用。
猪肉粉
操作方法：1、锅中烧开水，放入切好的猪肉片焯水至水开，捞起冲洗干净沥干水分；
2.锅中放1茶匙油，加入猪肉块，小火炒至油微黄；
3.取肉加入冰糖，小火炒至焦糖色；
4、加入肉炒至焦黄，加入大葱、八角、姜片、花雕酒炒香；
5.加入1200毫升水和所有香料，盖上大火煮沸，然后转小火煮约60分钟，中途捞出葱姜片；
6、粉丝用温水泡软；
7、锅内水烧开至1/3时，放入泡好的粉丝，开盖中小火煮熟；
8.最后煮至粉丝变软，加少许盐调味。
螃蟹和卷心菜
操作方法：1、白菜对半切开，用手撕成小块，洗净沥干；
2、虾米用水浸泡片刻，捞出沥干；
3、锅内烧热适量油，倒入虾米炒香，下白菜；
4.将白菜炒碎，加盐调味。
辣白菜烧牛肉
材料：牛肉、辣白菜500g、脂肪含量100g、盐适量、香辛料、干辣椒适量、酒适量
实践
1、牛胸肉洗净，用开水煮沸后倒入血汤。
2.另一个碗中倒入冷水，加入牛肉、月桂叶、肉桂、茴香、香草、姜、蒜等香料煮沸，加入料酒、老抽。
3、煮沸2小时后，取牛胸肉用刀切成2厘米宽的块。
4、将切碎的牛胸肉放入锅中，继续煮一个小时左右。辣白菜，再煮十分钟。可相应添加胡椒粉、香菜、洋葱等。
蒜蓉蒸丝瓜
原料：丝瓜、大蒜、生姜、花椒
实践：
1.丝瓜去皮切段，装盘。上面撒上碎大蒜、碎姜和碎辣椒
2.蒸十分钟左右
彩椒炒大虾
配料表：虾仁、红黄椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精；
实践
1、将黄瓜洗净，切块；红黄灯笼椒洗净，切小块；
2、锅置火上，热锅下冷油，油热后将虾仁煎至变色；
3、加入黄瓜片、红黄灯笼椒片炒熟；
4、加入料酒、谷氨酸钠和盐，拌匀即可食用。
菠萝糖醋虾
原料：鲜虾、菠萝、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒。
做法：1、菠萝切开，取一半果肉切开，放入淡盐水中待用。
2.鲜虾去头去壳，虾线剪断，留尾从背面切开，用盐、少许生抽和胡椒粉腌制，将虾放入鸡蛋拌好的淀粉糊中。白色，将其平放并测量。
3.用面包屑覆盖虾。
4、用70%的热油把螃蟹煎至卷曲变色。沥干油以备后用。
5、将下半个菠萝榨汁后倒入锅中，同时倒入适量的水。
6、锅内加入适量的盐、糖、白醋和少许朗姆酒，煮至起泡，加入水淀粉煮至微粘。
7、加入切好的菠萝块和炸好的虾球快速翻炒至均匀沾上酱汁。
8、取出锅，放在盘子里，把锅里的汤倒进菜里。
炸丸子
配料表：猪肉、生菜、大葱、姜片、姜籽、老抽、盐、淀粉、蛋清、花椒油
实践
1、香菜磨碎，加入淀粉和蛋清拌匀，加少许花椒油，撒盐。
2.将猪肉馅搅拌均匀后，用小勺子搓成一团。生菜洗净，沥干水分，装盘备用。
3.将油倒入锅中。当油加热到70%时，将准备好的丸子放入油锅中炸至金黄色。取出它们并排出多余的油。将它们放入碗中以备后用。
四。烤肉饼后，用剩下的锅烤。其实在锅里炒姜片很简单。倒入一些老抽，加一些水（或高汤）煮至收汁。将肉丸倒入一碗生菜中，撒上一些洋葱
咖喱鱼片
实践：
1.鱼切薄片，用白胡椒粉、料酒、盐和少许咖喱粉腌制，洋葱切碎；
2.锅内倒入油，将腌好的鱼片煎熟；
3、锅中油烧热下油，放入洋葱末炒香；
4.交替加入咖喱粉、糖和牛奶炒出牛奶的咖喱味，再加入四季豆；
5.把炸好的鱼片放回锅里，裹上咖喱酱～
冷白菇
材料：干白蘑菇1个、黑蘑菇、胡萝卜、黄瓜半个、蒜半个、蒜末3个、蒜0.5-1勺、香油1勺、白糖少许
实践：
1.干白菇用水浸泡10-20分钟，期间换水2-3次。
2.浸泡过的白蘑菇是不是像一朵盛开的花~3.白蘑菇撕成合适大小，切黄蒂~
4.黑菇、胡萝卜、黄瓜、蒜苗切碎待用。
5.将白蘑菇、黑蘑菇和胡萝卜放入一锅开水中焯30-60秒，然后浸入冰水中...
6.沥干水，加入调料拌匀，准备好
竹笋烧鸡
材料：鸡半只、猫笋1根、食用油、辣椒5个、生抽1汤匙、老姜4片
做法：1、竹笋一定要用醋泡30分钟，因为是熏过的，有一股腥味。鸡准备好了
2.准备食材
3.先炒大蒜和姜
4.加入郫县豆瓣炒香
5.加入煮熟的鸡肉和生抽
6.加水烧开
7.竹笋切1寸长条
8、然后把水烧开，直到闻起来有烟味，再冲洗几次，气味就会消失。
9.鸡肉炸得差不多了，放笋片30分钟左右。加点鸡汤不用加盐因为西洋菜和生抽都有盐分
干锅排骨
成份：排骨、莲藕、金针菇、洋葱、红辣椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、胡椒粉、桂皮、八角甘草、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉
实践：
1、排骨切小块，用生抽、水淀粉、料酒腌10分钟左右。
2、锅里放油，用180度将排骨炸至8排，表面呈金黄色。
3、藕切段，青椒、洋葱切段，芹菜切段，姜、蒜用刀切碎。
4、锅内放少许油，炒姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、酱油。
5.烤香后，先放入藕片翻炒。莲藕片煮熟后，依次加入排骨、洋葱、青红椒、金针菇和芹菜，炒至中火。
6.炒菜时加入老抽、花椒油、盐、鸡精调味。
剁椒鱼
配料：草鱼、四季豆、甜玉米粒、剁椒、盐、白糖、花椒、绍酒、香葱、姜、蒜；
实践
1、草蚜洗净，用剪刀剪去花叶；
2、将鱼用绍酒椒腌制。
3、胡椒粉、盐、糖、葱末、蒜末、四季豆、姜末磨碎拌入酱汁中；
4.将拌好的酱汁均匀涂抹在鱼身上；
5、放入蒸锅蒸熟；
6、中小火蒸8分钟；
猪肉
制作步骤：Step1将鸡腿和冷水放入煮锅中，放入一小块姜，加入黄酒，大火烧开后转小火。
Step2煮的过程中不要关锅，这样有利于鱼腥味的散去，注意及时去除浮沫。煮约10分钟后关火
第3步此时，关闭锅并煮几分钟，只用筷子夹住鸡肉最厚的部分。
Step4然后取出鸡腿，放入冰水中冷却
第五步趁鸡腿冷却，将洋葱、香菜、小米椒和生蒜切碎，放入碗中。第六步然后在文章中的材料中加入酱油、香醋、花椒油、辣椒油、香油和糖，拌匀即成酱汁。
Step7\然后取冷却好的鸡腿，切块或撕开
Step8淋上酱汁，鸡肉就会软滑，酱汁的味道也很好。
Tips1.煮鸡腿的时候不要盖锅盖，有利于鱼腥味的逸出。
2.鸡腿煮约10分钟后，关火，大火烧开，保证肉质软嫩。煮沸后，立即将鸡肉放入冰水中，以确保它有弹性和光滑
3.酱料也很重要，不能少了调料
啤酒鸭
原料：鸭肉700克，青椒1个，啤酒600毫升，姜片适量，葱花适量，盐3毫升，老抽15毫升，干辣椒15毫升，生抽15毫升料酒、花椒粒10克、生抽花椒粒10克
做法1.鸭肉洗净，切成中等大小的块，去掉鸭皮多余的肥肉。将鸭肉放入碗中，加入料酒、盐、生抽、姜片、葱片腌制20分钟。
2.将鸭皮多余的油脂沥干倒入锅中。用抹刀小火压下，慢慢释放鸭油。
3、当鸭皮两面金黄时，大量的鸭油就出来了，鸭皮就塞进去了。将干辣椒倒入鸭油中，然后将辣椒炒香。
4、倒入腌制好的鸭肉，炒至熟。倒入黑酱油翻炒上色。倒入一瓶啤酒，盖上鸭肉，中火慢炖。慢慢收汁，加入青椒炒。
炸虾
做法：1、螃蟹洗净，用剪刀剪断虾背，得到“蟹串”。
2.主要步骤是将虾头沿头和壳切开。3.用中小火加热平底锅，加入少许食用油——这取决于虾的量。例如，上面的盘子用了大约两汤匙（汤匙，不是汤匙，不是铲子）油，一个光滑的盘子。
4、先将虾头放入锅中，用平底锅轻轻的压扁，直到里面的黄色虾脑被拍碎。锅里放油和鸡毛鸡毛，直到虾头变成橙黄色和橙黄色，满溢的虾腥味
5.将虾体全部倒入煎锅中，每只虾尽量平放在锅中，稍微盖上锅盖，看到变色后转小火，先捞出虾头。放在盘子中间，收一堆，然后捞出虾身，摆成一圈。把洋葱和姜放在上面
6、此时锅里还有虾油，开火，把剩下的油炸一下。