三伏天将至，高人常喝此汤，汤汁鲜美，还能解暑，一年四季都不知道怎么吃
每个季节都需要时令蔬菜。夏季有很多青菜，瓜类、豆类等，按照老一辈人的说法，夏季多吃时令蔬菜，少油少盐。入夏之后，天气越来越热。只要一出门，我们就会全身大汗淋漓，体内的钾和水分流失，身体的新陈代谢加快，食欲也会越来越差。夏天多吃瓜类，尤其是冬瓜和丝瓜。冬瓜常用来熬制冬瓜汤。配蛤蜊浓汤很好吃。南方人常喝。很多人都是第一次喝这道蛤蜊冬瓜汤，怎么做呢？赶快学习吧，给你的家人一个机会。三伏天来了，行家常喝此汤，汤味鲜美，又能消暑解暑，不知道怎么吃。
【煮蛤蜊冬瓜汤】
准备一些食材：选择400克花蛤（花蛤也叫花，是很常见的海鲜食材。花蛤的肉质非常的嫩，味道鲜美，餐厅一般用来炒菜。其实你也可以煮蛤蜊汤。花蛤虽然很好吃，但是里面的泥沙很多，煮法不对，汤会很腥），煮300克冬瓜（冬瓜）是蔬菜低脂低热量，价格很便宜，我家喜欢做冬瓜汤，喝了很爽口，清热解暑，夏天别忘了喝），姜片一些，一些小葱、适量盐、少许水、少许白胡椒粉等。
具体烹饪顺序：
1：将400克青口贝用清水冲洗干净，放入大容器中，加入适量水没过青口，加少许盐，将水搅动几下，静置2~3小时（因为花蚌的生活环境和盐水很像，蛤蜊需要呼吸，张开嘴，把蛤蜊的沙子吐出来，中间可以换几次水）
2：生姜切片几片，小葱切片成葱花，冬瓜去皮，瓜肉挖出，反复清洗，切成等厚薄片，备用。
3：锅内加入适量清水，放入蛤蜊焯水，放入几片姜片，加入一大勺料酒，大火煮一会，让蛤蜊破壳，洗净沉淀物用清水洗净，再次沥干水分。
4：另取一锅加油，放入葱段和姜末，大火炒20秒左右，放入冬瓜片，快速翻炒片刻。
5：加几碗水，大火烧开汤，加入焯好的蛤蜊，大火煮几分钟，加一勺盐调味，加一小勺白胡椒粉，和继续煮一会儿。
6：撒上一些葱花，关火加入汤中。这道蛤蜊冬瓜汤就做好了。蛤蜊浓汤非常好吃。可以解暑降脂，让你安然度过三伏天。
蛤蜊冬瓜汤是夏天最好喝的汤。汤很鲜美，低脂低热量。
这道蛤蜊冬瓜汤你喜欢喝吗？（以上图片均来自网络）