冬天吃肉还不如吃肉呢，辛辣开胃，食谱很简单，吃完还想吃
冬天是一年中的最后一个季节。南方的气温也接近于零。因为寒冷，人们爱吃火锅和麻辣烫。热菜吃起来很舒服。其实还有一些便宜的快手菜，做起来简单又很开胃。今天要和网友们分享一道美味的家常菜——辣白菜炒荷包蛋。价格不到5元，在家就可以做饭。想必很多人都没有吃过吧。这道辣白菜炒鸡蛋怎么做？掌握以下步骤，白菜脆甜可口，吃起来特别香。冬天吃肉还不如吃肉呢。辛辣开胃。做法很简单，吃完就想吃。
【白菜炒荷包蛋的详细做法】
材料选择：准备400克新鲜卷心菜（卷心菜是卷心菜的品种之一，建议选择羽衣甘蓝，不要选择白心的卷心菜，羽衣甘蓝有足够的维生素和水分，炒的时候很甜，味道也不错更好），准备土鸡蛋2个，干辣椒少许，大蒜几瓣，植物油少许，酱油蚝油少许，香醋几滴，水少许等。
烹饪技巧：需要选择白菜、鸡蛋和一些食材，提前准备好酱汁，掌握煎荷包蛋的技巧。这并不难。
详细步骤：
第一步：选择以上材料，将白菜从尾部切开，用流水洗净，切掉白菜的茎，用手撕成小块。
第二步：将卷心菜洗净，检查水分。另外，在平底锅中加入适量的食用油，慢慢烧热油，在锅底撒少许盐，将荷包蛋放入锅中，鸡蛋微微焦黄，翻面煎至熟。荷包蛋切成块。
Step3：准备一个空碗打成汁，生抽两勺，香醋两勺，蚝油一勺，水少许，用勺子搅拌均匀，备用。
第四步：大蒜切碎，锅底加少许油，加入蒜茸和干辣椒爆香，下白菜炒软。
第五步：将白菜炒匀，加入荷包蛋一起，中火翻炒片刻，加入几滴香油，翻炒几下，起锅，这道辣白菜炒荷包蛋就做好了。
烹饪技巧：辣白菜炒荷包蛋是我孩子们最想吃的菜之一。白菜一定要洗干净，白菜的白梗一定要去掉。金黄色，切成小块。这道菜需要在热锅中炸蒜末。记得先把白菜翻炒一下，再加入酱汁，加入煎好的荷包蛋，稍微搅拌一下，出锅就可以吃了。
辣白菜炒荷包蛋是一道很便宜的菜。比吃肉还香。香辣可口，香脆甘甜，口味独特。这是一顿美餐。给自己一个超级胃口。.
白菜是用素食的方式炒的。试试这样吃。它美味可口。这道香辣白菜炒荷包蛋的正确做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）