是冬季刮油的“第一汤”，煮一下，刮油清肠，胃也不会胀
冬天来了，一日三餐，汤很重要，汤水水好消化，对养生也很有用胃。适合冬季食用的鲜汤有很多，如排骨汤、鸡汤、鸭汤等。今天要分享一道便宜的素汤，主要是黄瓜和鸡蛋。汤味清淡，营养价值非常高。黄瓜是一种热量含量极低的蔬菜。许多人只知道如何冷饮。这样全家人都爱吃。黄瓜鸡蛋汤有助于刮油清肠，保持肠道健康，控制体重。是冬天刮油的“第一汤”。煮一煮，刮油清肠，胃不胀。
【黄瓜鸡蛋汤详细制作方法】
配料表：准备黄瓜一条（选择绿色皮的黄瓜，黄绿色的是老黄瓜，建议选择粗细适中的，因为粗的黄瓜很老，因为细的黄瓜水分少，吃起来不脆吃，营养价值不够，慎选不太直的黄瓜这样的黄瓜涂抹了化学物质，不符合生长规律吃多了对身体不好建议选择有弧度的黄瓜，建议不要买黄瓜花没有刺的黄瓜，这样的黄瓜也是荷尔蒙黄瓜，一定不要买），猪油2勺，葱少许，水适量，3土鸡蛋，味道鲜，盐少许，香油少许，胡椒粉一小勺。
难点分析：黄瓜一定要清洗干净才能掌握做这道菜汤的技巧。
1：黄瓜切去两头，用盐水泡黄瓜，去掉黄瓜表面的小刺，然后将黄瓜洗净切成片，装盘待用。
2：洋葱去根切成几小块，鸡蛋打在碗里，然后加少许水，少许胡椒粉，撒少许盐，快速搅拌。
3：锅烧热片刻，加入少许植物油，将蛋液全部放入锅中，将蛋液加热均匀，翻动所有蛋液，煎好装盘。
4：锅底加入2勺猪油，放入姜丝炒熟，加入适量清水略煮，待汤全部沸腾。
5：然后加入一些黄瓜片一起煮，加入鸡蛋块稍微煮一下，把汤煮一会，加少许盐，少许胡椒粉，鲜味一点。
6：小火煮1分钟左右，撒上葱花，这道低热量的黄瓜汤就做好了。
温馨提示：黄瓜和鸡蛋是这道菜的主料。黄瓜的选择很重要。一定要选择粗细适中、带刺小的黄瓜。这道素汤，首先要调好鸡蛋，然后把鸡蛋炒匀，黄瓜蔬菜汤要用猪油煮，水开后，加入黄瓜片和鸡蛋块，转小火煮熟一会儿，加入胡椒粉和盐，撒上一些洋葱，然后从锅中取出。
黄瓜鸡蛋汤是一道很受欢迎的素食汤。黄瓜和鸡蛋是绝配。这道素汤营养价值很高，热量却很低。它含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，这些都是最容易被人体吸收的物质，可以为皮肤补充水分，消除皮肤中的黑色素，延缓衰老。黄瓜不仅可以凉拌，还可以煲汤食用，有助刮油、清肠瘦身、刮油排毒、减轻胃胀气等作用。
黄瓜这样吃，比凉拌还好吃。家里人都很喜欢吃，而且价格便宜。你不妨试试看。你知道这道黄瓜蔬菜汤的配方吗？（所有图片均来自网络）