冬天，多给孩子喝这汤，简单易学，暖身又滋补，补钙正需要
冬天多给孩子喝这汤。简单易学，温补身体。补钙就够了。离开后，空气变得非常干燥，身体缺乏大量的养分和水分。如果家里有孩子，不仅要担心孩子的食欲，还要担心钙的摄入量大。遇到这种情况，就应该多喝鲜汤。毕竟很多人冬天只能喝鸡汤和肉汤。其实，你最好试试这道补钙汤——紫菜虾面汤。虾是一种优质、高钙的食材。用海藻和切碎的鸡蛋在平底锅里煮。汤更新鲜，更有营养，更全面，促进孩子头部生长。很多人还不知道这道紫菜虾米汤面的做法，不妨来看看详细的做法吧。冬天多给孩子喝这汤。简单易学，温补身体，正是补钙所需要的。
【紫菜虾面汤详解】
准备食材：紫菜适量（50克左右，紫菜要特别干，不要有异味），取龙口面两根，虾米40克，温水少许，取新鲜土特鸡蛋（蛋壳完整，鸡蛋没有松散的蛋黄，一定要选择新鲜完好无损的鸡蛋），水1000毫升，淀粉少许，白醋和料酒少许，猪油一勺，盐5克、花椒6克、鸡精3克、生姜两片等。
烹饪技巧：选择紫菜、虾米和鸡蛋，提前泡好面条，学会煎蛋壳和做汤的步骤，比较简单。
第一步：准备好待用的材料。将两个散养鸡蛋打入一个空碗中。用力搅拌蛋液。加少许淀粉和水，加入少许白醋和料酒，撒上盐调味，鸡蛋迅速离去。液体准备好了。
步骤二：紫菜切小块，两根面条泡温水，泡冷水，姜切丁，小葱切圈，备用。
第三步：取锅烧热锅底，锅底刷上食用油，将蛋液均匀抹在锅底，加热至蛋液凝固，然后翻面烤至煮熟，起锅，将蛋壳切丝。
第四步：锅中加入一勺猪油，加入葱姜末，稍炒片刻，倒入数大碗水，将汤烧开。
第五步：加入一些切碎的鸡蛋，加入虾皮和紫菜，用小火煮一会儿，大约2分钟。
第六步：最后把泡好的面条扔进去，稍微煮一下，加盐调味，加点鸡精，加点很鲜的味道，加点胡椒粉，搅拌汤汁，不要忘记煮面条时间过长.
第七步：最后加入香油，撒上葱花，盛入汤碗中。温热的紫菜虾米汤面就做好了。
小贴士：海虾粉丝汤是一种营养补钙的汤品。这汤的配方很简单。面一定要提前泡好，蛋液也要提前准备好。慢慢炒，切成细条。熬汤需用猪油，烧开适量的水，加入紫菜、虾壳和鸡蛋末、粉丝调味，蒸熟，撒上葱花，淋上香油，起锅。
这道紫菜虾米汤面的烹饪技巧你学会了吗？（所有图片均来自网络）