冬天喝此汤胜过吃肉，又热又养，汤汁鲜美，温热
冬天来了。我国大面积下雨降雪，冷空气也向南方渗透。这几天天冷，浑身发抖，身体休息，很虚弱，只好喝了温补汤。今天给大家分享冬天最好吃的一道汤——霸王花萝卜焖排骨汤，比吃肉更有营养。汤超级鲜美，暖身暖胃，营养又好消化。很多北方人都没喝过这汤，这些食材怎么处理？让我们仔细看看正确的做法。冬天喝此汤胜过吃肉。它是温暖的，非常有营养。汤汁鲜美，温热。
【霸王花胡萝卜红烧肉汤的制作步骤】
准备材料：选择几个蜜枣（或选择红枣），准备约450克新鲜猪骨，一根胡萝卜（建议粗一点，太细的胡萝卜适合炒，粗的胡萝卜炖汤更好）、生姜15克、霸王花一朵（霸王花其实是剑花，广东特产，常用来熬汤，是一味良药，霸王花要表面晒干，有独特的香味）、料酒几勺，黄精各10克，南北杏各10克，凉水适量，温水1000毫升，葱少许，极鲜味少许，白胡椒少许，其他香料。
烹饪技巧：需要买排骨，排骨和胡萝卜，部分食材需要洗净，王花要提前泡好，排骨切块，洗净去腥，顺序很难控制炖，这排骨汤是高。
烹饪步骤：
1：准备一些主料。将450克新鲜排骨切成小块。将一些排骨浸泡在冷水中。记得多换几次水。反复洁面后控制水分。肋骨表面有血迹。这是治疗肋骨的方法。重要的一步。
2：王花用温水泡软，调整好八王花的水分，胡萝卜切两头，刮掉胡萝卜皮，胡萝卜切块放在热板上。
3：姜切几片，小葱切成小圈，锅底放少许冷水，锅里放排骨和姜片，加料酒，开大火继续煮几分钟，取出并冲洗泡沫层，洗净备用。
4：将排骨移入炖锅或锅内，放入切好的姜、花和胡萝卜，加入玉竹和南北杏，加入1000ml温水，开大火继续炖。
5：让排骨透进去，胡萝卜基本熟了，邦华和玉竹的营养都在汤里煮熟了，开盖汤很香。
6：出锅前加入盐，少许胡椒粉，半勺极鲜味，将香料拌匀，加入葱花，这道布旺华胡萝卜红烧排骨汤就做好了。
霸王花胡萝卜红烧排骨汤是冬天必喝的一道汤。汤汁鲜甜，汤汁营养丰富。可以清咽润肺，补气血，调理身体，保暖，可以避免很多疾病的发生。早吃早受益。
排骨不要只用酱油红烧，还不如放在锅里一起红烧。它营养丰富。冬天别忘了喝。这道邦华胡萝卜红烧排骨汤的做法你学会了吗？