九月，不管多忙，常给孩子吃这菜，清爽又解腻，顿顿吃光盘
九月份不管多忙，我都会经常给孩子们吃这道菜。清爽去油腻。我每天都吃CD。九月来了，气温开始下降。终于不用开空调去应付了。凉爽的天气非常适合做饭。担心厨房太热，每天准备好几顿饭要花很多时间，不过能得到孩子和老公的认可是一件开心的事。秋后，孩子升入高中，学习压力很大。他需要长期用眼用脑，饮食也需要调整。他不能天天吃牛肉和猪肉，但可以多吃胡萝布。药明补被称为“护眼菜”。夏季常用作凉拌凉菜，秋冬季可烤着吃。我的孩子们喜欢它。今天就来分享一下在家做胡萝布的做法——胡萝布香菇煎蛋，6分钟出锅，酥脆爽口，百吃不厌。九月，不管你多忙，我经常给孩子们做这道菜。清爽去油，每次都吃cd。
【胡萝的蘑菇煎鸡蛋的特殊做法】
食材详情：药明补300克左右（药明补是一种低脂低热量的蔬菜，富含药明朴素，对孩子视力有很好的作用，维生素含量也很高。吃)多一双眼睛对我儿子有好处。我很喜欢吃），鸡蛋几个，纯净水或水淀粉少许，橄榄油少许，料酒一勺，盐少许，胡椒粉少许，洋葱4个，少许。温水少许，黑蘑菇30克左右，酱油2勺，蚝油1勺，蒜头数个，十三香半勺，鸡精和味精等调料半勺。
正确的烹饪方法：
第一：胡萝布，买土鸡蛋和黑蘑菇，提前把土鸡蛋打在碗里，顺时针搅拌蛋液，直到蛋液起泡，加少许水淀粉，加半勺木瓦加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀备用。
第二：将药明泡洗净，切成长条。如果药明泡口感更好，可以用热水烫15秒，控制水分。
第三步：洋葱切成数小块，蒜头整形，黑菇用温水泡一会，热水焯几分钟，过凉水，切成几根细丝，准备小菜开始这是胡萝的菜，这是蘑菇煎蛋卷。
第四：锅底稍微预热，加少许橄榄油（油多点），倒入蛋液，中小火煎片刻，蛋液会很快结块，混合均匀。用抹刀压平即可食用。
第五：锅中留少许油，加入洋葱和蒜末，倒入胡萝猪肉碎和黑蘑菇，快速翻炒约30秒。
第六：胡萝补炒至生，加入2勺生抽，加半勺蚝油，最后倒入煎好的鸡蛋，加盐和糖，加入其他调料。
第七：不停地翻炒几下，撒上一些葱花，炒匀后出锅。这道胡萝布蘑菇煎蛋卷就做好了。
胡萝布香菇焗蛋是一道简单易做的菜。菜肴很漂亮，味道也很甜。比吃肉还馋嘴，尤其是我家孩子特别喜欢。胡萝补速对眼睛很好，消除疲劳，预防视力，孩子记得多吃，早饭受益。
你想吃这道黑芝麻煎蛋吗？（以上图片均来自网络）