冬天吃菊花和菠菜比较好，它非常有营养，味道鲜美，而且不长肉，太香了！
这几天天气转凉，很多地方都下起了大雪。现在正值深冬时节。冬季蔬菜虽然很多，但是很多绿根类蔬菜很受欢迎，比如菊花、菠菜。有一种我最喜欢的蔬菜，那就是藜麦。黎蒿本来是一种野生水草，被人发现带到了我们的餐桌上。也是江西的一道特色菜。最著名的是黎蒿的炸腊肉。气味笼罩着黎蒿。黎蒿吃起来很脆爽口。怎么吃都不会腻。绝对是冬日必备的一道菜。每个人都称赞它。
最后几天打算去早市玩最后几天。菜市场里人来人往，蔬菜种类繁多，看得我眼花缭乱。我发现有一车车的艾草在卖，而且价格很便宜，就一口气买了10斤。家里还有点腌腊肉，我就给家人做一个藜蒿炒腊肉。冬天是吃猕猴桃的好季节，藜蒿现在是温和的季节，比白菜和萝卜更受欢迎。不知道怎么吃才可惜！
现在很多人经常吃鱼吃肉，不注意饮食要求。要控制饮食，注意少食多食，清淡蔬菜，合理搭配营养，注意荤素搭配。不会增加体重。今天分享最正宗的藜麦炒培根的做法，小伙伴们一起来看看吧。冬天遇到这道菜，多囤点，营养极品，好吃又不长肉，真香！【藜蒿炒腊肉的配方分析】
材料说明：准备腊肉一大块（没有腊肉可以选五花肉），藜麦300克左右，水少许，盐少许，生抽少许，蚝油一小勺,2条干辣椒,一块姜,等等。
难度分析：腊肉要清洗干净，做饭不难。
第一步：将嚼好的腊肉放入淘米水中洗净，用刀刮去最外层的白色物质，洗去腊肉上的一些盐分，将腊肉切成薄片沥干水分待用。
第二步：干辣椒去蒂，生姜切成薄片，青蒿去叶，干根茎切去，准备好腊肉块和青蒿，开始这青蒿厨师。
第三步：锅底加入食用油，炒腊肉，将腊肉的油脂全部炸出，再加入少许干辣椒和姜末，翻炒至出香味。
第四步：将青蒿放入锅中翻炒，等青蒿开始炒至变软，加入蚝油和生抽，撒少许盐（盐不要想放太多）
第五步：快速翻炒片刻，盛入盘中，出锅。这道菜超级好吃，藜麦炒腊肉就做好了。
Tips：藜蒿炒腊肉是当地的特色菜。藜蒿本身含有钾和维生素，并含有丰富的植物纤维。和培根搭配起来味道特别鲜美。它有助于缓解食物中的脂肪，非常开胃。它比鸡肉和鸭肉更美味。可口的里面的植物纤维含量很高，可以缩短去除时间，清肠刮油，有效清肠，味道鲜美不长胖。
冬天吃菊花或菠菜比较好。不长肉，营养极佳，味道鲜美。藜蒿和它是天作之合，味道超级鲜美。这盘藜麦炒培根的烹饪技巧你掌握了吗？（所有图片均来自网络）