九月份吃豆腐很合适，简单易学，美味可口，富含钙质，长高
现在是九月中旬，再过几天就是中秋国庆假期了。又到了和家人团聚的时候了。晚餐有各种美食。除了月饼，你还需要一些素菜和鲜汤。除了吃大鱼大肉，还可以试试这道豆腐汤，营养和钙质都非常丰富。更美味的鸡汤。
今天赶集，逛了一会儿菜市场，买了一个大豆腐，还有一些白蘑菇，用来做蘑菇豆腐汤，这汤很清淡，比鸡汤还好吃。另外，这道素汤的做法非常简单，好吃又便宜，适合大热天吃。九月，豆腐与它是绝配。简单易学，美味可口，富含钙质，还能长高。
[蘑菇豆腐汤的完整配方]
准备一些食材：准备豆腐块，香菇200克左右（要选择表面光滑，分量重的香菇，香菇水分多），准备一大勺猪油，2碗半。水，小葱棒子，鸡精少许，鲜味少许，白胡椒粉少许。
烹饪难度：口蘑要洗净，豆腐要焯水，烹饪难度不高。
step1：买来的香菇用清水洗净，记得多漂几次，香菇切块备用，小葱洗净切块备用。
第二步：先将豆腐用清水浸泡（这样可以防止豆腐发臭变质），然后切成小块。
第三步：姜洗净去皮，姜切成薄片，同时下锅加热，根据需要加入面粉，同时放入姜末。
第四步：加几碗水，把汤烧开，然后加入蘑菇一起煮。
第五步：此时另起一锅，加水烧开，将豆腐放入锅中煮沸，豆腐本身有坚果味，焯水可以去除坚果味。
第六步：等香菇煮出香味，加入豆腐一起煮，等汤变白后转小火，加入白胡椒粉、盐和鲜味。
第七步：加入一些小葱花，稍微搅拌一下。
厨房小贴士：口蘑是一种白蘑菇。模具本身不是很干净，表面会有霉点。蘑菇应该用水洗净，或者用焯水，这样蘑菇吃起来更健康。豆腐是一种高植物蛋白豆制品。煮之前一定要焯一下，否则豆腐会有坚果味，口感和口感都会变差。做豆腐蘑菇汤最好用猪油，这样汤更奶香，味道也更好。记得小火慢炖，加点调料，就可以出锅了。提示词：口蘑是银耳的一种。吃起来比香菇更香，比金针菇更嫩，比海鲜菇更鲜。这和豆腐很相配。汤很好吃，比鸡汤还好吃。养胃暖胃，调理脾胃，增进食欲。豆腐和蘑菇的营养成分很高。豆腐很软，富含卵磷脂、蛋白质和一些钙质。在豆制品中钙含量最高。经常食用可以补钙，提高智力。孩子入秋后应多吃。
豆腐和蘑菇是天作之合，味道鲜美可口，这道蘑菇豆腐汤的做法你学会了吗？（上图来自网络）