买大米时，选“圆米”还是“长米”好？很多人不知道，涨知识了
买大米应该选“圆米”还是“长米”？很多人在获得知识后，并不知道米饭是我们生活中的主要食物。大米可做饭、煮粥。它是我们营养的主要来源，即我们的基本食物。必不可少。但是很多人不喜欢吃很硬的米饭。不仅水的比例不对，米饭的选择也不对，煮出来的米饭也不香。而且现在很多不法商贩都是低级的，把一些陈米大米当作新米来卖。大米的选择很重要，但很多人不知道这一点。你如何学会选择大米？让我们详细谈谈它。买大米应该选“圆米”还是“长米”？许多人不知道这一点，他们的知识增加了。
前几天在超市买了几袋大米，问了卖米的大米的品种，教了我一些区分“圆米”和“长米”的小窍门。这会很糟糕。
【如何选择大米的小窍门】
秘诀一：看大米的颜色和透明度
大米是我们最受欢迎的主食。大米的好坏决定着身体的健康。市场上有许多品牌和类型的大米。一般来说，颜色鲜艳、透明度高的大米是优质大米，米粒非常饱满。推荐购买。如果米饭发白或发灰，就证明这米饭是陈米。
秘诀二：看看米粉
我们买米的时候，把手伸进米里，然后把手抽出来，看掌心有没有米粉。如果我们手上的米粉很少，而且不粘手，说明是优质大米。反之，如果米粉很少，就不是很好的米。
秘诀三：看米的硬度
一般来说，大米的硬度适中。可以用重物敲击米饭，看米饭是否容易碎。如果米粒非常坚硬，就证明是优质大米。
技巧4：寻找米油渍
准备一张干纸巾，包一小把米，看看纸巾上的油有没有好转。如果看起来油腻腻的，就证明大米存放时间长了。反之，全是白色粉末，证明是新米。建议批量购买。
秘诀五：看米袋的标签
大米袋子一般会显示大米的品牌、生产日期等，底部还有一些等级。等级越高，米的质量越好，越细。推荐购买。
【买圆米还是长米】
第一：营养价值不同
大米有很多种。大多数“圆米”是粳米，主产于东北地区。大多数“长米”是籼稻，是南北水稻的一种。长米的硒含量高于圆米。
第二：口感不同长米和圆米的口感差别很大。一般来说，长米很粘稠，煮熟后会变得很松散，不粘手。煮的时候水多加一点，吃起来很硬，很难消化。长米更香，适合做蛋炒饭的配料。相反，圆米适合煮粥和煮饭。
小贴士：两种米的营养成分差不多，但味道不一样。如果喜欢吃烂米或者糯米，建议用长米，可以用来做蛋炒饭。如果喜欢吃硬一点的米饭，建议在北方，也就是东北，选择圆米。
你学会如何选择合适的大米了吗？（所有图片均来自网络）