入冬前少吃猪肉、牛肉，多吃，隔三五次吃一次，这是一顿??美餐，是碟
现在是秋冬的重要时期。天气变冷影响食欲。猪肉和牛肉不如它。它是螺肉，可以炒着吃，也可以几对一起吃。它闻起来很香，味道也很好。螺肉是一种野生水生动物。肉质非常柔软可口。很多人都吃过螺肉，但如果煮不好，很腥。今天就来分享一下螺蛳肉的具体做法。让我们聊聊吧。入冬前少吃猪肉、牛肉多吃，每次都要吃。
【豆角螺肉干的制作技巧】
准备一些食材：买800克活田螺（建议买回来后留着，不要买带壳的田螺肉，自己买在家里容易变质，而且味道不新鲜），选择150克新鲜香菜（叶子建议选择薄叶香菜，更香，农药和肥料少），准备生姜10克，花椒少许，料酒少许，蚝油和生抽少许，少许干辣椒，少许盐和其他香料。
制作难点：螺肉要焯水，还要控制烹调温度，时间长。
第一步烹调：先将嚼碎的螺肉用清水洗净（主要是清洗表面的泥土），准备一个大容器，然后倒一大桶清水，加几勺盐，泡一下蜗牛在盐水里泡一会儿，让蜗牛这样生长几个小时，蜗牛的生长环境复杂，蜗牛呼吸时会吐出一些脏东西。
第二步煮：将螺肉全部捞出，先用清水洗去表面的粘液，然后准备一大锅水，用大火将水烧开，加入2勺盐，适量生姜切片煮熟酒，转中火煮几分钟，去除腥味。将螺肉用冷水浸泡，沥干水备用。
做菜第三步：将一些干辣椒磨成细粉，然后将生姜切成薄片，再将一些豆角切去根部和黄叶，将梨切成几段待用，准备水煮螺肉韭菜区开始做那盘原浆炒螺肉。
第四步炒菜：准备一个平底锅，油烧热，放入花椒和蒜头，放入一些干辣椒段炒，记得要大火翻炒。
第五步烹调：然后加入螺肉翻炒，炒出香味后加入少许料酒、姜末和少许生抽，快速翻炒片刻，待螺肉熟透.
烹饪步骤6：然后放入几对段，再加入盐，鸡精和少许胡椒粉，一茶匙蚝油，等螺蛳肉出香味。
炒菜第七步：稍微搅拌均匀，这道超级好吃的菜，尤其是豆炒螺肉，就做好了。
推荐：螺肉是一种比猪肉、牛肉更美味的食物。肉非常柔软光滑。螺肉含有丰富的蛋白质、钙质和矿物质。它可以补充钙和铁，滋补身体，缓解人的体质虚弱。对于一些长期没有食欲的朋友，改善食欲。
第二，水蛭和螺肉是绝配。韭菜具有独特的香味，味道温和可口。它还可以补肾壮阳。它还可以帮助清洁肠道并保持身体健康。它有很多优点。
韭菜与之绝配。每天煎一盘，补钙补铁。韭菜煮螺蛳肉你学会了吗？（本文图片均来自网络）