入秋后，建议要多喝这汤，汤汁鲜美，营养又美味，再贵也值得
建议入秋后多喝这汤，汤好喝，营养又好吃，再贵也值天。晴天，但天气超级闷热，身体消耗的能量巨大，汗如雨下，让人十分困倦难受。随着季节的变化，身体会缺乏大量的水分。不能老是吃冷食，也不能天天吃火锅、烧烤。可以给家人喝点鲜汤，比如这道白玉菇冬瓜虾仁汤，白玉菇是很受欢迎的一种菌类。它们可以和这些类型的蘑菇一起放在锅里煮。老人小孩爱喝，懂行的人都爱吃。入秋后，建议多喝此汤。汤汁鲜美，营养丰富，味道鲜美，物有所值，就是贵也值。
【白玉菇冬瓜虾汤详解】
准备一些食材：买80克左右的白玉菇（白玉菇是新鲜可口的蘑菇，白玉菇顶部要光滑无斑点，色泽洁白，香甜可口，我经常用来煲汤回家，以增加汤的鲜味），选择200克新鲜的活虾（尺寸要大一些，这样虾肉很肥美，这是使虾滑的标准配置），适量玉米淀粉，约。冷水1200毫升，料酒少许，蛋清一个，冬瓜150克（冬瓜属于低脂蔬菜，夏秋两季适合做冬瓜汤），生抽少许，小鲜味，橄榄油少许，盐少许，鸡汤半勺，胡椒粉少许，小葱少许，姜2片，其他点心。
正确的烹饪顺序：
第一：准备好老冬瓜、鲜虾和白玉菇，先把鲜虾剥壳（记得最后去掉虾尾），用刀把鲜肉切成虾泥，或者用食品加工机把它打成泥，这样可以节省时间。
第二：将虾酱放入容器中，加两勺生粉，加入蛋清，加少许料酒，撒上盐和胡椒粉，调匀，把虾丸打成非常Q弹，静置15分钟左右。
第三：冬瓜去皮，切去果肉和籽，洗净切薄片，白玉菇切去根部，反复洗净沥干。
第四：将虾酱装入袋中，锅底加少许橄榄油，加入葱花姜末稍炒。
第五：倒入几片冬瓜，快速炒匀，加少许冷水烧开，放入几朵白玉菇，中火煮几分钟。
六：开水小火慢炖，挤出一些虾仁，煮至虾仁成型，变色，虾仁浮起，加半勺生抽继续煮。1分钟。
第七：加少许盐，半勺胡椒粉，半勺鸡精，稍煮片刻，撒上葱花稍煮片刻，这道冬瓜虾仁白玉菇汤就做好了。
冬瓜虾仁白玉汤是一道清爽可口的蘑菇汤。虾和蘑菇的味道非常温和，甜美可口。香菇特别嫩，营养丰富。它的味道令人难以抗拒，美味可口，喝起来非常令人满意。你喝得越多，你就越健康。
冬瓜和这两个东西一锅煮。这道冬瓜虾仁白玉菇汤你吃过吗？（以上图片均来自网络）