夏至来临，这道菜才2元一份，清淡爽口，补铁补血，现在是吃饭的时候了
距离夏至还有几天。夏至过后，进入三伏天。这时候，天气越来越热了，阳光很充足，我们出门后，全身出汗，根本无法工作，身体容易失水，需要吃各种绿叶蔬菜每天都有新鲜水果。水果不是每餐都吃，蔬菜基本天天吃。去吃。夏天阳光明媚，生活充满了时令蔬菜，如竹叶蔬菜、生菜和红薯。上一期分享了上述蔬菜的做法。今天给大家推荐一种老百姓爱吃的平价食品——红苋菜。
红苋菜是苋菜的变种。叶子的一侧是红色的，另一侧是绿色的。油炸后变成红色的汁液。多吃可以清肠、刮油解毒、补气血、补铁。她是个经常贫血的女人，千万不要错过这道菜。
今天下班，去超市买了一把红苋菜，才2块钱。我在农村天天吃，吃不完就用来喂猪。现在城里人吃饭都急，饭店都得点这道菜。红苋菜虽然好吃，但是要洗干净，还要掌握红苋菜的炒制步骤。让我们详细谈谈它。夏至来临，这些蔬菜只要2元一把。清淡爽口，补铁补血，吃的正是时候！
【大蒜红苋菜食谱】
配料明细：买新鲜红苋菜320克左右，蒜头八个，生抽半勺，蚝油半勺，水适量，盐适量，其他佐料。
烹饪技巧：红苋菜的采摘和清洗很重要，新手掌握红苋菜的炒制技巧和菜肴。
第一步：红苋菜剪去根和毛，捏掉红苋菜发黄的叶子，将红苋菜放入锅中，盛满清水，加少许盐，浸泡半小时，洗净检查水。
第二步：大蒜八头去皮，切成小块待用，红苋菜切段待用，红苋菜和蒜末一起开始煮。
第三步：锅底取油，放入蒜末翻炒出蒜香，加入红苋菜炒出水，让红苋菜炒软。
第四步：加入一小勺生抽和蚝油，撒少许盐，将红苋菜快炒至入味，加入少许香油，收汁起锅。色泽清淡、味道清淡的大蒜红苋菜就做好了。
小贴士：红苋菜虽然好吃，但是养虫很容易。红苋菜叶含有农药残留和有害成分。我们必须反复清洗它们并在盐水中浸泡半小时。确保你控制水。红苋菜一定要先用热油热锅炒熟，然后和蒜末一起炒。红苋菜炒软后，加入香料炒匀。
红苋菜是一种鲜嫩的蔬菜。叶子具有很高的营养价值。炸鸡很好吃。与米饭一起食用时，一口红汁是完美的。红苋菜叶中的叶绿素含铁、钙含量高，并含有部分植物纤维，不仅提供营养需要，补血补钙，有效排除肠道内的有害物质，减少便秘的可能性。多吃对身体好。
你还喜欢吃红苋菜吗？你学会做这道菜了吗？（所有图片均来自网络）