冬至将近多给家人做它吃，补气养血，暖心暖胃，我三天两头做一次
今日攻略：“三菜一汤暖胃”松坂香三杯饭。香油芹菜沙拉很好吃！冬至将至，我会为家人多做一些补气血，暖心暖胃的事，每三天做一次
隆冬，天气还是很冷，美食一定要暖心。《三菜一汤》用香油温暖整个冬天。
三杯松阪杏鲍菇，香油让软嫩的猪颈肉更加入味，温热的经典小炒上桌。
三杯松阪杏鲍菇
材料：
松阪肉250克、杏鲍菇180克、冰糖半汤匙、药明酒2汤匙、酱油2汤匙、大蒜6瓣、紫苏适量、花椒1个、1个汤匙。芝麻油
实践：
1.杏鲍菇切长条，松阪猪肉反切
2.锅内加油，爆香姜蒜，爆香杏鲍菇
3.将松阪猪肉放入锅中煎熟，加入冰糖、酱油和黄酒调味，最后加入罗勒、辣椒和香油，快速煎熟后起锅
芹菜是一年四季都有的食材，用香油、香菜和芫荽子调味，是他的最爱。
芹菜沙拉的配方是他祖母传给他的。凉菜里最浓郁的味道不是香料，而是家乡的味道。热量不仅仅是食物的温度。
芹菜沙拉
材料：
芹菜300克，香菜5克，香菜籽少许，白醋15cc，苹果醋15cc，红辣椒10g，香油10cc，黑芝麻少许，橄榄油10cc，盐少许，糖少许
实践：
1.沙拉
芹菜切细丝，浸水片刻，捞出淋上芝麻油、橄榄油和香菜籽
2.香料
加入苹果醋或白醋，根据情况加入适量白糖，切辣椒适量增色
香油葱姜煎蛋卷
材料：
土鸡蛋4个、姜末30克、葱花10克、黄酒、鸡汤各10毫升、酱油、黑麻油各5毫升、绍兴酒少许
准备：
打蛋器
实践：
1.油炸
将蛋液倒入热油锅中，用中小火煎至边缘起泡。外面上色后，把它翻过来。从火上移开并煮至半熟。放在盘子里待用。
2.香料
锅中余油下姜丝、葱丝爆香，锅边加入酱油、黄酒、绍酒，出锅放气。加入鸡高汤和黑麻油，转小火慢炖成酱汁，淋上做法1即可。
芝麻油有多种用途。一个简单的镜面蛋也温暖而阳刚。葱姜汁清香，避免麻油高温烹调的苦味。在烹饪前添加。
土豆与泡菜和牛肉一起煮。优质的淀粉和充足的蛋白质，麻油炒出的汤香四溢。在热爱健身的猛男厨师——烹饪界的冯·迪塞尔的示范下，烹饪过程在不知不觉中升温。
麻油泡菜土豆牛肉汤
材料：土豆2个、牛肉片140克、香油25cc、黄瓜130克、韩国泡菜250克、大蒜3瓣、韩国辣椒粉5克、胡椒粉适量、鱼露140克、白糖10克，蒜苗45克
实践：
1.炒
锅底下麻油润湿，放入蒜头炒香，加入黄瓜片、土豆块、泡菜炒香
2.慢炖
将炒好的材料放入煮好的高汤中，大火煮10分钟，加入鱼露和糖调味，关火，最后加入牛肉片，以余温浸泡至熟，再加入一些蒜苗