糯米粉最简单的做法，我家三天两头做1次，软糯香甜，好吃不腻
糯米粉最简单的做法，我家三天一次，软糯香甜，好吃不腻！真是笑话！不好意思，小编又用鸡蛋来玩了，这次我们把粽子塞进去了。下面就让小编为大家盘点一下这个有趣的蛋壳粽子吧，趁着暑假和孩子一起做吧。不过，有高血压、高血脂、高血脂的朋友要小心咸蛋黄中的胆固醇！
《粽子蛋壳》
需要五种成分：
生咸鸭蛋5个、长糯米1杯（180毫升，喜欢粘稠的也可以用圆糯米）、干香菇2朵、虾皮（开阳）、红葱花2瓣、五花肉40克、1.5汤匙黄酒茶、酱油2汤匙、食油2汤匙
“蛋壳粽子”的做法差不多是这样的：
步骤1.准备糯米
不管你用的是长糯米还是圆糯米，买回来一定要像普通的白米一样洗干净，然后用清水浸泡一段时间（至少三四个小时）。最好是前一天晚上开始泡，这样早上就可以用了。
Step2.准备包粽子的材料
耗时最长的糯米准备好后，就该准备包粽子的材料了。几乎这里的方子有点传统，暂时用最基本的粽子馅料。老实说，鸭蛋就这么大，不可能无限制地装满山珍海味，保持粽子最基本的精神就行了。所以我们选择了小葱、虾皮（开阳）、干香菇和小五花肉作为馅料。
虾皮、干香菇应先用水洗净，再用清水浸泡。泡的时候要花点时间，快点用热水快点。
一边泡虾皮和干香菇，一边切洋葱两个，一个五花肉切小片。切开后，虾皮和干香菇几乎一模一样。然后将泡发好的香菇切丁，虾皮切块。把所有的原料放在一起。
Step3.炸馅
取一平底锅，烧热2勺油，爆香洋葱、虾米和香菇丁，然后放入五花肉翻炒几下。然后，倒入1.5茶匙黄酒、2汤匙酱油、150毫升清水（或清水）将香菇泡入锅中，搅拌均匀再煮一会，让五花肉上色入味酱油。
那就来先把五花肉拿下来，倒入泡好沥干的糯米。搅拌均匀，让糯米染上番茄酱的颜色，然后关火浸泡一会。
第四步：准备咸鸭蛋
请注意，此食谱中使用的咸鸭蛋是“生的”。咸鸭蛋的制作方法大约有两种。比较传统的是用红土腌制。红土加入盐、草灰、黄酒等配料腌制一个月左右。红粘土在使用前必须清洗。比较新的方法是用盐水浸泡，三周可以腌制，但蛋壳会很干净。
我在这边市场买的是用红土泡过的，所以蛋壳外面一定要先洗干净。接下来，在蛋壳的尖端小心地挖一个小孔（蛋黄在钝端），去掉小圆圈，倒入蛋清，只留下咸蛋的蛋壳和蛋黄。
Step5.填写内容
这一步与“包饺子”步骤相同，将所有内容物填入蛋壳中。记得先放五花肉！这是为了保证每个咸鸭蛋都有肉。除了肉，洋葱糯米饭、虾皮、香菇也不容错过。用筷子或小勺子盛满东西，压实一点，然后倒入汤汁，就可以蒸了。
第六步、大火蒸
把水放在一个大锅里烧开，然后放在蒸笼上。我们特意在蒸笼里放了一些粽叶，希望做出来的粽子蛋壳有粽叶的味道。奇怪是奇怪，但我们非常尊重传统！水开后，用大火蒸50分钟左右就熟了。
这时候可以用刚刚取下来一起蒸过的粽叶，再把粽子蛋壳包起来，让人打开就能看到莫名其妙的蛋。剥掉蛋壳后，他发现这是一个传统的粽子。
出色地！我知道制作过程有点压力，但今天是一个特殊的日子，要做一些了不起的事情！