天冷了，不管有钱没钱，早餐别忘了喝这粥，暖胃暖身，好好过日子
冬天是一年中最烦人的时候。下午的天气冷的很吓人，早上还有雾，加上楼上的房间没有暖气，主要靠空调和暖气取暖。南方寒冷潮湿的天气使皮肤粗糙，身体虚弱。早餐是一天中的第一顿饭，不管家里有没有钱，都应该丰盛一些。今天给大家推荐一道适合冬天下饭的粥——白萝卜牛肉米粥。白萝卜是一种时令蔬菜，味道特别甜。牛肉和大米熬成的粥，营养加倍，强身健体。很多人都是第一次喝这种粥，不知道具体的做法，不如仔细看看。天冷了，不管你有钱没钱，早餐别忘记喝这粥，暖胃暖身，轻松过冬。
【白萝卜牛肉粥详细做法】
准备食材：买白萝卜半个（一半是煮萝卜汤剩下的，一定要选新鲜的白萝卜，水要足，白萝卜的表皮光滑完整，萝卜没有空心，感觉有份量的时候，味道很好吃，味道很甜），准备180克牛肉（煮粥一定要选牛里脊肉，肉质最软，肉质要新鲜红润），准备生姜8克，鲜香葱少许，水足，温水少许，沙拉20克，优质大米80克（视家庭大小，米要五谷杂粮，色泽均匀，无碎米长虫），料酒少许，盐适量，胡椒粉少许。
烹饪技巧：白萝卜、牛肉、米饭需要自己买。米饭要洗净煮熟，牛肉要切块腌制去腥。白萝卜牛肉粥的火候和顺序不难掌握。
详细步骤：
第一步：将大米全部用清水冲洗干净，放入电饭锅或蒸锅中，加入适量的水（尽量多加，以免粥干透）将大米煮成白粥。
第二步：牛肉用冷水浸泡片刻，洗净切小方块，加入少许盐、少许淀粉、半勺生抽、少许姜末，均匀腌制15分钟。
第三步：将白萝卜刮去外皮，洗净，锅中烧水，水开后萝卜焯水片刻，切小方块备用。
第四步：另备一锅，锅底倒足油，放入腌制好的牛肉丁，大火炒至变色，加入料酒去腥，放入白萝卜丁一起翻炒。
第五步：白萝卜加水炒熟，倒入煮好的米粥，盖上少许温水，继续煮几分钟，洗净，将沙拉切成薄片，然后加入米粥。
第六步：加少许盐和胡椒粉，加少许香油，用勺子稍微搅拌一下，撒上小葱，放至室温即可食用。这道白萝卜牛肉粥就做好了。适合冬天做早餐。
用白萝卜做的牛肉米粥是一道健脾暖胃的养生粥。它富含肉类和蔬菜，营养全面。使喝后胃部感觉更舒服。可提供一天所需的蛋白质、铁和微量元素，可与白萝卜搭配，煮食可有效预防咳嗽，增加机体抵抗力。冬天千万别错过这道粥。
这道白萝卜牛肉粥的详细做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）