是天然的“护肝汤”，简单煮熟即可养肝护肝，肝脏更健康
春天是肝脏营养的重要时期。比如从饮食入手，多喝些养肝茶、养肝汤。其实生活中有很多对肝脏好的食材，比如多吃猪肝汤。今天给大家分享一道养生功效极佳的护肝汤——花椒叶瘦肉汤。辣椒叶不要一分钱，和瘦肉片一起煮。营养价值不低。多吃对肝脏和肾脏有帮助。是天然的“护肝汤”。只需将其煮熟即可滋养和保护肝脏，从而使肝脏更健康。
【瘦肉辣椒叶汤的做法】
配料表：准备一小把辣椒叶（我们生活中的辣椒油其实就是青椒叶，城市里很少见，但在农村随处可见，一定要选择新鲜采摘的辣椒叶），肉前大腿选择七瘦三肥（肥肉以肥肉炒为主，瘦肉用于肉片，但猪肉一定要新鲜，手感有弹性。冷冻猪肉不适合。适合做汤),准备生粉一勺半，色拉油少许，姜几片，黑胡椒粉少许，酱油少许，料酒少许，水约1500ml等。
烹调难度：必须选用新鲜的花椒叶，猪肉切成薄片腌制，瘦肉的火候和时间不难驾驭。
1：将一小束花椒叶剪去根部，去掉表面发黄的花椒叶，将花椒叶全部放入锅中，撒上盐，将花椒叶全部洗净沥干水分待用。
2：猪肉反复冲洗，去除表面污垢。将所有的猪肉分成肥肉和瘦肉，瘦肉全部切掉。不要忘记提前腌制瘦肉。
3：瘦肉片放入碗中，加生粉少许，生抽少许，料酒少许，最后撒盐抓几下，用一层保鲜膜把瘦肉片包起来并等待。腌制瘦肉。
4：锅烧热，加入少许色拉油和肥肉，用木勺将肥肉全部炒熟，加入少许姜末，加1500毫升大火烧开。
5：开中火煮片刻，加入辣椒叶煮至变绿。最后，将腌好的猪肉片放在中小火上。把猪肉片煮到变色，就说明猪肉片熟了。
6：加入一勺鲜味，撒盐调味，拌入胡椒粉，小火煮一分钟以上，最后淋上香油，撒上葱花，这就是辣椒肉嫩汤汁鲜美叶菜肉片熬成的汤就做好了，非常适合春夏食用。
推荐词：花椒叶是人们常忽略的花椒科植物的叶子。其实花椒叶可以和鸡蛋一起炒，花椒叶也可以煲汤。用猪肉煮。猪肉吃起来非常软滑，汤汁鲜美。营养价值不低。特别是辣椒叶中含有丰富的辣椒素和维生素，对肝脏和肾脏有益，可以去除肝脏中的有害成分，对肝脏有益。
这道瘦肉片辣椒叶汤的做法你掌握了吗？（所有图片均来自网络）