小暑将至，有条件的记得多喝这汤，补充营养，增强免疫力
随着七月的到来，马上就要迎来小暑节气了，小暑节气开始了“酷暑”，又到了三伏天的中旬，最近高温少雨，整个人很疲惫，口干舌燥，食欲不振。这个时候，油腻的食物不能吃太多，要多喝些有营养的汤，为身体储存能量，好处多多。
俗话说，“小暑多喝汤，大夫不用救”。南方人讲究养生，尤其爱喝汤。今天给大家推荐一道好吃的汤——悉尼马蹄萝卜焖猪骨。这道汤的难度不高，汤很鲜美，很好喝。可补充各种营养素，预防感冒咳嗽。专家常饮。没多少人在悉尼吃过这家红烧猪骨马蹄胡萝卜。如何在悉尼制作马蹄胡萝卜红烧猪骨？为什么不仔细看看。小暑将至，有条件的话，别忘了喝这汤补充营养，提高免疫力。
【悉尼红烧猪骨马蹄萝卜食谱】
选料：选择100克左右的马蹄（猪骨分为背骨、肋骨和管骨。猪骨是煲汤的最佳选择。汤的味道鲜美，含钙量和蛋白质较多，有利于人体的吸收。各种营养素），选优质梨一个，胡萝卜半根，水适量，选猪骨320克左右，黄酒或料酒少许，鱼腥草80克左右，温水适量，胡椒粉少许，盐少许，优质红枣几颗，姜一大块，葱少许等调料。
详细的烹饪顺序：
第一步：买新鲜猪骨、梨、胡萝卜和马蹄，先将猪骨清洗干净，将猪骨切成块，用清水冲洗干净（主要是去血血）
第二步：锅里放猪骨，小木屋放少许冷水，放几片姜，放葱，加料酒或黄酒，继续煮片刻，捞出，用温水浸泡后冲洗干净，待用。
第三步：用盐水刷洗梨，去除皮上的污垢，梨去核，切块，剥去马蹄的皮层用盐水浸泡，这样马蹄不易氧化.
第四步：胡萝卜洗净切块，生姜切片，红枣洗净去核，鱼腥草用温水浸泡，洗去表面的灰尘，准备好以上材料，开始做这道梨菜马蹄胡萝卜红烧猪骨。第五步：汤锅里放猪骨，放梨和荸荠，放鱼腥草和胡萝卜，放红枣和姜片，加水，盖锅大火煮，撇去一半层泡沫。
第六步：改用中火慢炖至梨、马蹄软烂，加少许盐，加半勺胡椒粉稍微搅动汤汁。
第七步：继续小火炖。这道梨、马蹄、胡萝卜红烧猪骨就做好了。汤很鲜美，解毒提神，增加身体抵抗力。
悉尼的红烧猪骨马蹄红萝卜是一道美味的滋补汤品。由于夏季炎热，喉咙特别难受，口干舌燥，身体经常大量出汗，身体缺水。家人宜多喝此汤，补充营养，止咳咽痛，增强机体免疫力。
你在悉尼吃过这种马蹄胡萝卜红烧猪骨吗？（以上图片均来自网络）