秋季后，宁愿少吃猪肉，也别放过这菜，爽口又下饭，孩子老公都爱吃
进入了秋风瑟瑟的赛季。此时的气候是季节性的。当它开始变冷时，空气非常干燥和脱水。这就是所谓的“秋旱”。秋天的干旱很容易导致身体脱水。皮肤非常干燥，容易受到刺激。遵守饮食规律，按时进食。,多吃清淡少咸的食物。
作为一个经常做饭的家庭主妇，每天都为吃什么而头疼。不仅要考虑孩子和老公的胃口，还要给孩子多提供一些食物。不知道吃什么的时候，我通常会做肉和汤。最近家里想换个胃口。今天要分享的是一道物美价廉的家常菜，杏鲍菇蚝油炒蛋。颜色非常诱人，鸡蛋非常柔软。吃起来味道很香，比猪肉更受欢迎。很多人都没有吃过这盘蚝油杏鲍菇炒蛋。你是先煎鸡蛋还是先煎杏鲍菇？让我们说得快一点。入秋后，宁愿少吃猪肉，也不愿放弃这种食物。清爽可口，我的孩子和丈夫都喜欢。
【蚝油杏鲍菇炒鸡蛋的做法】
原料：杏鲍菇两朵，选小葱适量，鸡蛋2个，准备大蒜2瓣，白醋少许，生抽半勺，纯净水少许，黑酒粉少许，香油少许，其他伴奏。
烹饪技巧：选择新鲜的杏鲍菇和鸡蛋。鸡蛋要先煎好，杏鲍菇焯水。
Step1：将一些大葱切成薄片（切记，不要薄），杏鲍菇的根部切开，用盐水泡一会，对半切开，再切成薄片待用。
第二步：杏鲍菇锉一定要煮熟。记得在冷水下煮。杏鲍菇不宜煮太久。加入盐和食用油，将杏干焯水后浸入冷水中。切碎的平菇是湿的。
第三步：将鸡蛋打入碗中，加入一勺半清水，加入少许料酒，加少许盐调味，加入胡椒粉快速拌匀，提前准备好蛋液。
第四步：事先在锅底放少许油，待油热后，将蛋液稍微煎一下，慢慢煎至蛋液碎裂，翻炒，即可食用。.
第五步：锅底留少许油，加入少许食用油，放入切好的蒜片，将切好的杏鲍菇下锅翻炒至杏鲍菇全部变软，待用。杏鲍菇的体积会小一些。
第六步：锅边加少许生抽，加入适量蚝油，快速翻炒几下，切记蚝油不要倒太多，最后把煎好的鸡蛋倒入。
第七步：最后将鸡蛋和杏鲍菇炒软，加入洋葱炒熟，加盐和胡椒粉，加香油翻炒。从锅中取出磨碎的炒鸡蛋。
蚝油杏鲍菇炒鸡蛋是一道美味的菜肴。杏鲍菇含有多种微量元素、氨基酸和维生素。鸡蛋富含蛋白质。一起吃特别好吃。大鱼大肉，尤其是老公最爱吃的菜，一上桌就被吃光了。
杏鲍菇也可以试试这样吃，很嫩很好吃，是不是很喜欢吃这道蚝油杏鲍菇炒蛋呢？（以上部分图片摘自网络）