建议家长：不管有钱没钱，常给孩子吃这菜，补充营养身体好！
端午节将至，孩子的期末考试马上就要开始了。我的孩子在读中学。虽然还没有开始高考和中考，但孩子正在茁壮成长。孩子通常需要营养。除了给孩子吃猪肉和鱼肉，记得多吃豆制品。因为最近天气闷热，孩子在学校吃午饭，回到家总是抱怨没吃饱，总是用不同的方式给孩子做不同的菜。今天给大家推荐一道咸酸适口的菜——酸菜榨菜豆腐汤。芥末和酸菜都是配菜。豆腐入锅炖，汤汁鲜美，下肚下肚。这道酸菜芥末豆腐汤怎么做？让我们仔细看看。给家长的建议：不管有没有钱，都可以经常给孩子吃这道菜，补充营养，保持健康！
【酸菜榨菜豆腐汤详细做法】
配料详情：购买约。酸菜200克（酸菜也叫酸菜，是用芥菜腌制发酵而成的酸菜，酸菜味道鲜亮，色泽酸酸，我家常用来做酸菜鱼，炒肉末或鸡蛋，也可以用来做汤），买一小袋榨菜，一些辣小米，一些小葱，一些色拉油，几个大蒜头，一大块软豆腐，适量的热水，一半蚝油一勺，生抽少许，盐和鸡汤少许，胡椒粉等调料半茶匙。
具体烹饪顺序：
第一步：准备酸菜和嫩豆腐。将嫩豆腐放入碗中，加少许水浸泡，用清水冲洗干净，将豆腐切成几块装盘备用。
第二步：先把小葱切段，洋葱洗净切段，小米椒切成小圈，泡菜切成长条，用清水洗净。
第三步：将酸菜根部切掉，将酸菜用清水冲洗两遍，将酸菜切成几小块，准备好酸菜、榨菜和嫩豆腐，开始煮这道榨菜豆腐汤。
第四步：锅底加入少许色拉油，加入葱花和调味小米，快速爆香。加点酸菜和芥末，炒出香味。
第五步：锅中加入几大碗热水，将汤煮几分钟，汤会逐渐变黄，加入一些豆腐块，热水要没过所有的食材。
第六步：中火煎两分钟左右，加入一勺生抽，少许盐，一勺鸡精，继续煮至入味，关火起锅。这道榨菜豆腐汤就做好了。
酸菜芥末豆腐汤是一道咸咸的令人垂涎欲滴的菜肴。酸菜一定要用清水洗干净，也可以用淘米水泡一下。酸菜切小块，芥末切条，豆腐切块。这道汤，热锅炒洋葱和小米，加入酸菜和芥菜炒一会，加几碗开水煮，加点豆腐块，继续煮一会，最后加入调料并从前额取出。
这道酸菜芥末豆腐汤的正确做法你掌握了吗？（全文图片来源于网络）