日本人的“长寿菜”被发现，含钙比牛奶高，上锅蒸一蒸，补钙长个头
春夏秋冬四季蔬菜多，但现在流行吃天然的野菜在农村不花一分钱，在城里却要花大价钱买吧。面菜的叶子很新鲜，可以炒也可以蒸，味道很好吃。最近，日本开始将这种蔬菜推向市场。由于它的钙和钾含量非常高，对人体的生长发育也非常有益。怎么吃都不会发胖，所以有“长寿菜”之称。冬天遇到这道菜，多买点，上锅蒸。方法简单，补钙即可长头。
【蒸面的做法】
食材选择：买350克鲜嫩的面菜（面菜也叫麦瓶草，是一种野草，多生长在田间。在农村很常见，现在日本正在大量采用.这里很少见，要10多元猫。选择野菜的时候，要看野菜的叶子。叶子一定要很新鲜很绿，根一定要很新鲜，叶子一定要不干枯记得当天吃面冰箱），面粉少许（建议选中筋面粉，面粉是白白的，没有虫子），蒜几瓣，植物油少许、水少许、香油约15克、盐少许、生抽少许、糖少许、蚝油等。
难点：面菜必须洗干净，蒸面菜的技巧和蘸酱的比例要掌握。难度适中。
第一步：把买回来的面条全部去根，一个一个洗干净，用清水把面条全部洗干净，然后把面条放在容器里，加水和少许盐，把面条洗干净.浸泡，沥干面条并放在一边。
第二步：把面盘放在一个大一点的锅里，加入植物油防止面盘粘在一起，加入中筋面粉和淀粉，记得按1:1的比例混合，把每一块都包起来面条。用手抓起面粉，蒸出来的面条味道鲜美。
第三步：准备好蒸笼，锅底烧开一大锅水，在蒸笼底部铺一层蒸布，在底部刷一层猪油，将面条放入蒸笼，蒸5分钟左右，记得盖紧蒸笼。
第四步：蒸好的面菜不要再炖，面菜要趁热吃，蒸出来的面菜要快出锅。
第五步：面条蒸的时候，开始做1酱，准备一个大一点的容器，把大蒜剁成细末，倒入碗里。
第六步：加入少许盐，少许鸡精，再加入少许香油，最后加入生抽和糖，加入半勺蚝油用筷子翻炒片刻。
第七步：将面盘蘸上酱汁，一块一块吃。香喷喷的，比大鱼大肉都好吃。
小贴士：面条是一种多年生植物，多为野生。现在在日本很普遍。叶子常用于油炸或凉拌，但叶子表面含有有害物质。叶子必须用清水洗净，然后用盐水消毒，然后调节湿度。面条要滚面粉，记得加植物油，这样面条才不会粘在一起，蒸面条需要垫底垫，上锅中火蒸，不要把面条煮烂起锅，最后调上酱汁，配上面食特别好吃。
好处：面条是一种非常名贵的野菜，甚至比荠菜还值钱。叶子含有叶绿素、维生素和钙。它所含的钙更容易被人体吸收，能加快新陈代谢。孩子吃能量和钙也很有用。加速排便，早食早益。
面条是用锅蒸的，吃起来比猪肉还香。这道菜的详细做法你知道吗？（所有图片均来自网络）