明天就是夏末了，我比较喜欢喝鸡汤，也喝这个汤，养神安神，健康过秋
八月之后，我们就开始入秋了。和夏季节气的结束。明天是夏季节气的结束。再过半个多月，就真正临近秋天了。秋天本身就给人凉爽的感觉。由于换季，气温依旧偏高，让人浑身难受，汗流浃背。入秋后精神特别差，经常失眠，睡眠质量特别差，食欲大受影响。秋季进补，不仅要多吃牛羊肉，还要记得多喝一些有营养的鲜汤，比如今天的百合蘑菇汤，这道汤是用黄花菜、蘑菇和瘦肉熬制而成，汤鲜美无比，营养丰富。喝起来舒服。这道黄花菜香菇汤怎么做？一定要仔细看看。明天夏天，宁愿少喝鸡汤，也喝这汤，养心安神，养生过秋。
【当日百合蘑菇汤特别食谱】
准备一些食材：买120克干黄花菜，温水少许，选择40克左右的优质干香菇（干香菇是夏天用来煲汤的食材，可以让汤更鲜美，超级好吃。饮），红薯淀粉一大勺半，料酒少许，生姜几片，上等里脊肉约300克，白胡椒少许，煎炸油少许，葱少许，水少许，原味酱油，味道很鲜的半勺，鸡汤半勺，盐少许，其他调料。
详细烹饪顺序：
第一步：选择干黄花菜、里脊肉和香菇，将干黄花菜放入容器中，加入适量温水浸泡头发，轻轻浸泡后，捏去根部和花蕊，洗净晾干。水。
第二步：事先将干香菇用温水浸泡片刻，将香菇的根部切开，反复洗净表面的泥沙，在顶部剪一个洞，沥干水分。
第三步：里脊反复洗净，里脊顺纹切成薄片，瘦肉片放入容器中，加入少许料酒，撒少许盐，加半勺白胡椒粉，加少许剁碎的.生姜，加料酒去腥，加一勺生抽，最后放少许生粉，把肉片拌匀，腌10分钟左右。
第四步：葱切段洗净，葱切段，姜蒜切小块，准备好腌好的肉片和百合，开始做今天的百合蘑菇汤。
第五步：锅底放少许橄榄油，加入葱花和蒜末爆香，加水烧开，加入黄花菜和香菇，盖上锅盖煮15分钟左右。
第六步：待汤汁炸成淡黄色后，加入少许盐、白胡椒粉和半勺鸡精，继续煮片刻。
第七步：滑入几片腌制过的瘦肉，待肉片熟透，出汤的鲜味，再加些调料，撒些葱花装饰，关火捞出.锅，今天香菇百合肉汤就做好了。
黄花菜香菇汤是一道营养滋补的鲜汤。汤不逊于鸡汤。肉片很嫩很软，鲜味十足，很有营养。质量对身体有很多好处。
这道黄花菜香菇汤的正确做法你掌握了吗？（全文图片均来自网络）