秋季，宁可少吃猪肉，也别错过此菜，百吃不腻，美味下饭，刮油排毒
秋天，宁可少吃猪肉，也不愿错过这道美食。它永远不会油腻。和米饭一起吃很好吃。秋冬过后，蔬菜、白菜、萝卜就会多起来。许多人在餐桌上胃口不好。尝尝这道酸辣雪里红菜。雪里红口感清爽，水分充足，营养价值高。这是秋天的第一道开胃菜。雪里莲花可以和荤素搭配，炒起来也很好吃。味道鲜美，永不油腻。秋天，喜欢少吃猪肉的你，一定不会错过这道菜。吃一百次也不会让你发胖。吃起来很好吃，可以用油清洗。
【特制酸辣雪里红做法】
选料：选嫩的雪里红，小米椒几个，蒜头几个，香油蚝油少许，水和盐少许，盐少许，花椒少许等。
制作难度：野菜可水洗，烹调也不难。
1：取选好的雪里红，将雪里红去掉发黄的叶子，将雪里红的根切开，将雪里红用盐水浸泡，将雪里红叶子中的杂质去掉，将雪里红用水冲洗干净，沥干水分，切块。
2：大蒜剥几个头，蒜头剁成细末，然后准备雪里红、小米椒和一些材料。开始做这道雪梨红菜。
3：锅里加少许油（可以用猪油），然后放入蒜蓉和小米椒，转中火翻炒片刻。
4：然后加入雪里红一起拌匀，等雪里红炒出一点水，再加入一小勺蚝油，少许生抽拌匀。
5：撒上盐和少许鸡精，等雪莉红入味，稍微搅拌一下，这道超级爽口，营养又好吃的雪莉红就做好了。
小贴士：雪里莲又名雪里莲，是一种绿色蔬菜，秋天吃起来绿油油的。野菜野菜叶子很脏，需要用盐水和清水浸泡清洗。炒野菜要用猪油炒，中火炒熟后加入。边炒芥末边搅拌去水份，加入调料等炒入味。
雪里莲花是一种非常新鲜的嫩叶蔬菜。现在是季节。富含多种微量元素，富含维生素K和维生素A，钾元素含量丰富。非常有利于营养吸收，还可以帮助增进食欲，促进消化。此外，雪里红的植物纤维含量特别高，可以帮助刮油、清洁肠道，保持肠道通畅和健康。
雪里莲花与它完美搭配。味道鲜美，永不油腻。它比猪肉还好吃。你知道怎么做野菜吗？（所有图片均来自网络）