明天立秋，记得多喝这汤，比鸡汤还鲜美，富含钙质，家人爱喝
今天过后，就是立秋的阳光，天气这个时候还是很火的，鸡汤鸭汤都比不上，家人胃口不好的可以试试这道豆芽排骨蔬菜汤。荤素搭配还是比较合理的。汤味道清淡可口。有助于暖胃健脾。它也非常适合消化。是一道非常有营养的夏季家常汤。
今天在菜市场买了半斤排骨。它们不需要油炸或蒸熟即可食用。它们与蔬菜和豆芽完美搭配。它们比大鱼大肉更美味。汤很不错，有助于调理身体，排骨中的钙含量很好。为儿童补充营养，帮助生长发育。明天立秋，记得多喝这汤，比鸡汤还鲜美，富含钙质，全家人都爱喝。
【豆芽排骨蔬菜汤详细做法】
准备一些食材：准备500克排骨（一定要选新鲜的排骨，记得检查排骨的新鲜度），姜几片，葱少许，豆芽200克，青菜少许，料酒少许，盐，鸡精少许，味道清爽一些，大葱4颗之类的。
烹饪困难：排骨很难处理。排骨必须焯水去腥，制作时间长。
准备步骤一：将买来的排骨剁成小块（或者让卖家剁碎备用），将排骨放入碗中，用流水冲洗干净。一定要去除表面的血迹，这样可以有效去除表面的血迹。
准备步骤2：选择新鲜的青菜，青菜去根，用盐水浸泡沥干待用，生姜切小块，小葱切末备用。
烹饪步骤3：选择大小和厚度相同的豆芽，不要选择无根的豆芽，将豆芽的根部去除，用清水将豆芽洗净，然后沥干水备用，准备排骨，绿色蔬菜和豆芽，赶紧煮这道豆芽排骨蔬菜汤。
烹饪步骤4：锅内加水，先下排骨，加入料酒，加几片姜，大火焯3~5分钟，捞出排骨表面的液体泡沫.，然后把排骨焯一下，排骨过冷水备用。
烹调步骤5：锅内加入少许油，煎好排骨，加入姜片和料酒，略煮片刻，将排骨入锅炖熟，加入适量清水，将排骨煮开。
准备步骤6：然后把锅转小火，用文火炖一个小时。排骨炖好后，加入豆芽和青菜一起煮，加盐、鸡精和少许鲜味，炒2分钟左右，撒上一些葱花，这道超好吃的豆芽排骨蔬菜汤准备好了。
厨房小贴士：这道排骨汤最重要的部分是排骨的处理。排骨切块，血水要反复洗净，然后焯水，加入料酒去腥。在你煮排骨之前，你需要先把它们炸一下。记得在锅里慢慢煮，先大火再小火，文火炖一个小时。最后，加入蔬菜，加入一些香料并撒上葱花。这道鲜汤就做好了。
推荐词：豆芽排骨青菜汤是一道立秋后的鲜汤。味道比鸡汤还鲜美。长头还有暖胃健脾的作用，有助于食物的消化。错过就太可惜了。
这道豆芽排骨蔬菜汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）