原标题：秋天比较喜欢少吃土豆和南瓜，这道菜千万别错过，麻辣开胃，很满足

秋末，十一长假过后，我们可以体会到天气骤变，气温在不断变化，气温呈现出偏低的趋势，尤其是早晚温差很大，身体容易.感冒，脾胃工作不协调，食欲不振。入秋后，生活中的蔬菜品种变少了。新鲜的绿色蔬菜全部出市。只能吃土豆、南瓜和萝卜。蔬菜-辣椒烤面筋，面筋是最受欢迎的食材之一，试试这个清炒，出锅就非常入味，吃完不腻。很多人都是第一次听说这种辣椒炒面筋，却从来没有吃过。让我们看看正确的方法。秋天比较喜欢少吃土豆和南瓜，这道菜千万别错过。麻辣开胃，吃的很满足。

【烤辣椒无麸质食谱】

配料详情：选择400克左右的面筋（面筋是我们日常的食材之一，平时在烧烤店很受欢迎，面筋可以炒着吃，也可以做成一道菜。面筋很柔韧，很硬，味道就是。特别好吃的米饭），小米干辣椒少许，辣椒粉少许，孜然粉少许，花椒少许，蚝油少许，生抽少许，盐少许，鸡精，一大碗冷水，一勺老抽，几瓣大蒜，几瓣洋葱等调料。

详细制作步骤：

1：准备好面筋、辣椒和小菜，先将小米辣椒或干辣椒洗净切块，洋葱洗净切蒂，蒜去皮剁碎。

2：面筋打碎，烧开半锅开水，加少许盐，面筋放水里泡50秒，捞出过凉水泡，保证面筋入味，这样入味很强。

3：锅底放少许油，放入香辣的小米和大蒜，放入几根大葱快速翻炒几下，让大蒜的香味散发出来。

4：转大火，倒出漂好的面筋，加少许老抽上色，翻炒几下，放入青椒块，把辣椒炒碎。

5：加一勺生抽，加一勺骨酱最后加半勺盐和鸡汤，加半勺糖，加一勺辣椒粉和一勺孜然粉，开高热炒均匀。

6：关火即可上桌。这种无麸质辣椒烤肉已经可以食用了。这是我们家餐桌上最受欢迎的一道菜。

辣椒炒面筋是一道特别开胃的菜。味道辛辣可口。很多食物，我们的孩子都爱吃。

面筋不要老是在烤架上吃，这样煎，比肉出锅还常见，很入味。你知道这种无麸质辣椒的确切配方吗？（以上图片来自网络）