秋天吃藕不如吃这道菜，它不油腻或油腻，它很好吃而且不贵，全家人都爱
秋天，很多人都不知道藕和红薯怎么吃。正是上面这些，却不如吃这道菜。它就是蒜苔，堪称血管的保护神。我们的家常菜有蒜茸炒肉，蒜茸炒蛋，蒜茸的香味被激发出来，搭配五花肉一点都不油腻。吃起来很香，增进家人的食欲。
上个月，在猪肉最便宜的时候，肉价终于回到了老百姓的价格。前后腿不到十元，五花肉才12元一只。五花肉最常见的吃法是烤和炒。不仅不油腻，而且味道鲜美。赶快为您的家人做一盘这道菜吧。秋天吃藕不如吃这道菜。不肥不腻，味美价廉，全家人都爱吃。
【蒜蓉炒香菇回锅肉详细做法】
选料：买新鲜五花肉320克左右，选嫩蒜苗250克，香菇15克左右，准备大葱半根，小葱少许，料酒适量，香菇一勺半生抽、糖少许、小米椒3个、香醋少许、盐少许、姜一小块、郫县豆瓣酱一勺、水少许、蒜头几瓣、孜然粉少许等香料。
烹饪技巧：你必须选择大蒜驼鹿和五花肉。蘑菇必须蒸、洗、烫。比较容易掌握不同食材的烹调顺序。
第一步：将整个五花肉洗净，将整个五花肉切成薄片，将五花肉放入空碗中，加入少许料酒、盐和胡椒粉，将五花肉磨匀，使五花肉呈特别好吃
第二步：把蒜苔多余的老茎捏掉，把蒜苔切成几小块，锅里烧开水，加少许盐和油，把蒜苔放进锅里稍微焯一下，泡一下冷水里泡一会儿，沥干水就可以了。
第三步：蘑菇用热水浸泡，蘑菇在锅里煮一分钟，把蘑菇的根切掉一些，蘑菇洗净切成小块，小葱全部切段，姜切段切丝备用。
第四步：锅底油烧热，加入少许小葱和姜末爆香，然后放入腌制好的五花肉，让五花肉炒出所有的肥肉。
第五步：将五花肉翻炒至变色，加入少许料酒和酱油，加入一勺郫县豆瓣酱，一些切好的小米椒快速翻炒几下。
第六步：加入适量热水烧开2分钟，倒入黑蘑菇快速翻炒，最后加入蒜泥翻炒至烂。蒜瓣可以炒香吸油。
第七步：加少许盐和半勺糖，加几滴香醋，加入黑胡椒粉和孜然粉，稍微搅拌一下，小火搅拌几下，收汁装盘.味道香喷喷的，香菇蒜茸慕斯回锅肉就做好了。
推荐词：蒜苔炒蘑菇是一道美味的菜肴。味道比肉还好吃。富含硒、大蒜素和维生素P。大蒜炒五花肉汤。吃起来很香，刺激肠胃，增进食欲，增进食欲。胃口大，小孩不挑食，老少皆宜。
这顿饭配的是烤蒜苔，香气扑鼻，开胃，这盘蒜苔回锅肉炒香菇你喜欢吃吗？（所有图片均来自网络）